Купујте и прерађујте масцарпоне
Вероватно најпознатији десерт, који се припрема уз додатак масцарпонеа, је тирамису. Али многе друге делиције могу се послужити са кремастим италијанским крем сиром. Да ли волите да користите сир у кухињи? Тада ће вас сигурно занимати шта бисте требали узети у обзир при куповини и складиштењу. Чланак такође пружа корисне информације о производу.
Занимљиве чињенице о масцарпонеу
- Масцарпоне је крем сир који има благ укус и кремасту конзистенцију.
- Крем сиру се додаје крема, а сир се згусне сирћетном, лимунском или винском киселином.
- Производ се првенствено користи у припреми слатких јела као што су десерти или Пите. Производ можете користити и као замену за крему.
- Крем сир се такође користи у богатој кухињи. Можете га користити као основу за укусна јела од тестенине, Сосови а такође се користи и за тепсије.
- Чувени сир првобитно долази из Ломбардије, регије у Италији. У међувремену, масцарпоне се не производи само у другим регијама Италије, већ и у другим земљама.
Италијански рецепт за тирамису
Италијански тирамису је класик међу финим десертима. Данас је ...
Ово се мора узети у обзир при куповини и складиштењу
- Ако желите да купите оригинални масцарпоне из Италије, морате мало отворити очи. Сир произведен у Немачкој садржи податке да се ради о крем сиру у италијанском стилу.
- Увек чувајте сир у фрижидеру најмање 4-6 степени. Осим тога, производ треба оставити у оригиналном паковању и затворити, јер сир брзо поприма друге мирисе.
- Пошто се масцарпоне брзо квари, требало би да га држите отвореним у фрижидеру највише 2 дана.
- Приликом куповине треба пазити да амбалажа није оштећена. Чак и мала рупа или пукотина могу значити да је производ већ покварен.
- Такође приликом куповине треба обратити пажњу на рок ваљаности. Ако не желите да прерађујете сир одмах, требало би да буде стабилан још неколико дана.
Колико вам овај чланак помаже?
