ВИДЕО: сланутак из конзерве
Припремите фалафел са сланутком из конзерве - овако то функционише
Тешко да је било које источно јело толико популарно као хрскаве куглице направљене од теста од сланутка. Направили би се много чешће да није било дуготрајног намакања и кувања сушеног сланутка. Сланутак из конзерве који је већ куван права је алтернатива. Сланутак из конзерве као и типичан зачин можете купити као готову мешавину у оријенталним продавницама. Добро снабдевене продавнице такође продају сланутак.
- Ољуштите лук и режњеве белог лука и оба исеците на велике комаде.
- Оцедите воду за кување из сланутка из конзерве, али треба да га сакупите.
- Першун оперите и грубо исеците лишће.
- У зависности од кухињске опреме, окрећите лук, чешњеве белог лука, першун и сланутак кроз средњи диск машине за млевење меса. Алтернативно, користите процесор хране и направите глатко јело од састојака тесто овде.
- У зависности од конзистенције, можда ћете морати да додате још мало брашна, али можда и нешто воде из конзерве коју сте сачували.
- Затим фалафел тесто обилно зачините семенкама кима, коријандером, бибером, паприком у праху и сољу.
- Умешајте и прашак за пециво. Омогућава да лоптице постану мало лабавије - али то није неопходно.
- Оставите тесто да се намочи на хладном месту.
Фалафел - уштедите калорије током припреме
Фалафел такође постаје све популарнији у Немачкој. Нажалост, укусни ...
Пеците фалафел - тако се то ради
- Док се уље загрева у високој тави (или фритези), прободите Кашиком правите мале порције теста од леблебија и обликујте мале порције (влажном) руком Лоптице из њега.
- Утисните куглице у сусамово семе.
- Пеците куглице у загрејаном уљу док не порумене.
Послужите са типичним оријенталним сосом од јогурта са наном и белим луком, салата и наравно сомун. Успут, куглице су топле и хладне.
