Тумбле желе - овако можете направити успешан десерт

Шта вам је потребно:

• Желе у праху или воћни сок и желатин
• шећер
• обликовати

Пре него што припремите желе, требало би да одаберете и припремите калупе.

Припреме за превртање желеа

• Прво изаберите облик из којег касније желите да претворите желе. За то су погодни калупи за колаче попут Гугелхупфа, срца или плишаног медведа, као и мали калупи за песковник.
• Ако се одлучите за леп калуп за торту, мораћете касније да припремите одговарајућу количину желеа како бисте га напунили.
• Ако желите да поделите желе у неколико калупа, калупи за песак су идеални. Само потражите симбол за безбедност хране, који мора бити одштампан на калупима. Симбол је представљен чашом за вино и вилицом поред ње.
• Када се одлучите за калуп, исперите га врло хладном водом сат времена пре припреме желеа
  instagram viewer
  воде искључите, само лагано осушите калуп и одмах га ставите у фрижидер. Хладноћа затвара поре тегле и спречава да се пудинг залепи.


Десерт са рабарбаром - рецепт за терине од рабарбаре и јагоде

Изненадите своје госте десертом од рабарбаре и ...

Припремите желе спреман за пад

• Око пудинг Да бисте могли да се преврнете, морате мало да измените уобичајену припрему.
• Ако из сваког паковања готовог желеа у праху уклоните 100 мл воде, пудинг ће постати чвршћи.
• Ако сами припремате желе од воћног сока и желатине, биће вам потребно више листова желатине него обично. Не заборавите да користите више шећера да бисте добили праву слаткоћу, јер желатин неутралише укус.
• У супротном, припремите желе као и обично. Као и обично, кратко прокувајте желе и скините шерпу са шпорета.
• Извадите калуп из фрижидера и сипајте желе који је још увек течан.
• Пустите да се желе кратко охлади и ставите у фрижидер на неколико сати.
• Да бисте проверили чврстину између, извадите калуп из фрижидера и нежно га протресите. Чим се пудинг више не љуља у калупу, довољно је чврст.

Како преврнути желе

1. Након што је желе добио свој облик, сада га можете извадити из калупа. Да бисте то урадили, прво пажљиво ножем прођите дуж ивице пудинга.
2. Затим поставите равну плочу на коју сте ставили десерт затим послужите на обрасцу.
3. Чврсто држите плочу и окрените облик са плочом тако да је плоча сада на дну.
4. Одложите плочу са калупом и нежно тапкајте по целој површини калупа.
5. Узмите облик обема рукама и полако и пажљиво га подигните вертикално, на овај начин ћете спречити да се желе оштети у последњем тренутку када падне.

Послужите Желе одмах или вратите у фрижидер. У бокалу са желеом можете послужити сос од ваниле.