Направите сами кобасицу од мокраће
Пинкел кобасица је специјалитет са севера који свакако треба послужити уз кељ. Али тешко да их можете купити. Помоћу овог рецепта можете сами направити овај специјалитет од кобасица.
Пишакобасица је веома значајна специјалност коју нуди само неколико месара. Свако ко је већ пробао ово издашно јело може лако да га окуси, јер је идеалан за комбиновање са кељом. Ако желите сами припремити ову кобасицу са подручја Олденбурга, онда ће овај рецепт загарантовати успех.
Овако можете сами направити кобасицу за пишћење
- Да бисте направили кобасицу Пинкел, прво исеците говеђи лој и свињску сланину на мање коцке.
- Помешајте ово са зачинима, као и са ситно нарезаним луком и отеченом овсеном кашом.
- Сада загрејте ову мешавину пиринча и кобасица на воденом купатилу, непрестано мешајући док се не створи хомогена смеша.
Маса кобасица се затим пуни у црева
- Чим маса за пее кобасицу има уједначену структуру, можете је напунити.
- За кобасице од мокраће традиционално се препоручује омотач венаца средње величине.
- Међутим, можете користити и чисте, куване платнене кесе и добро их везати концем за кување.
- Затим морате да опечете кобасицу од мокраће три четврт сата на око 80 степени Целзијуса.
- Ако познајете некога у свом кругу познаника који има пушницу, пинкел кобасицу можете донети и на хладно пушење.
- Да бисте загрејали своју домаћу кобасицу од мокраће, једноставно је морате загрејати заједно са кељом.
- као украсити можете послужити куван или пржен кромпир.
Кељ са пишком - укусан рецепт са вегетаријанском "пишком"
Кељ не мора бити припремљен са грутзвурстом да би био заиста укусан. …
Узгред, једно од објашњења за назив кобасица пиша је чињеница да су кобасице биле окачене да се осуше и капнуле, тј.
