Препознајте рок трајања за сос од смрзнуте павлаке
Сосеви се могу замрзнути и поново лако одмрзнути. Међутим, многи кувари аматери се питају како је то са крем сосом. У принципу, ово се такође може замрзнути. У почетку не бисте требали бринути о року трајања смрзнутог соса.
Крем сос се може замрзнути
- Сосови на воде- или су фондови обично замрзнути без оклевања. Када је у питању крема, многи се питају да ли је то уопште могуће. Разлози су очигледни: крема има различиту конзистенцију и другачији садржај масти.
- Питање да ли су код одмрзавање флокулира или постаје водена стога није неоправдано. У принципу, међутим, важи следеће: Није проблем замрзнути крему. Посебно ако има садржај масти већи од десет одсто, неће бити разлике када се одмрзне.
- У супротном, мало је вероватно да крем сос више неће имати добар укус након одмрзавања. Али шта је са роком трајања смрзнутог соса?
Замрзнути сос и његов рок трајања
- Ако замрзнете крем сос, лако ће се држати у замрзивачу три до четири месеца. Савет: Напишите датум замрзавања на кесицу замрзивача фломастером или налепницом на посуди Тупперваре. Тако да увек можете проверити да ли је ваш сос још увек добар.
- Ако желите да замрзнете сос на дужи временски период, прво га припремите без павлаке. Затим можете додати ову компоненту свежу приликом одмрзавања.
- Такође можете замрзнути чисту крему, рок трајања је исто толико дуг. Само крема која је већ умућена траје само два до три месеца и зато је треба брже користити.
- Истина је и да се једном одмрзнута крема не може више умутити. Више није стварно чврста и стога је само условно погодна за Пите анд Цо.
Замрзавање киселог купуса - знате како
Уз кисели купус можете дочарати предивно зачињена јела. Сирови сауеркохл има ...
Закључак: сос од смрзнуте павлаке је средње висок трајност. Међутим, можете их лако чувати у замрзивачу неколико месеци.
Колико вам овај чланак помаже?
