Сам направите хабанеро мед
Домаћи хабанеро мед је права ствар за љубитеље зачињене егзотичне кухиње. Могуће употребе су веома разноврсне. Међутим, треба га пажљиво дозирати - на крају крајева, хабанерос је један од најљућих чилија на свету.
Хабанерос је тешко поднети за европско непце, сирово и право из грма. Екстремна топлота, коју изазива супстанца капсаицин, посебно је концентрисана у белим унутрашњим мембранама (гребени семена) и у самим семенкама. Због тога их увек треба уклонити пре припреме. То Инсертион у душо нуди веома добру прилику да релативизује оштрину и тако ужива у оштром, егзотичном воћном укусу.
Домаћи мед од хабанера
- Хабанерос темељито оперите и очистите од семена и беле унутрашње коже.
- Чили нарежите на врло фине коцкице.
- Узмите довољно велику чинију, сипајте мед и додајте коцкице хабанера.
- Цела ствар се сада добро измеша кашиком.
- Следећи корак је кување нечега воде једним хицем сирће укратко на. Добро исперите теглу са медом или било коју другу теглу коју желите користити за мед од хабанера, укључујући и њен поклопац. Ово смањује стварање бактерија.
- Сипајте мешавину меда и пажљиво затворите целу ствар.
Хабанерос је један од најљућих чилија који постоји. Постоје мале махуне у ...
Хабанеро мед се може чувати у фрижидеру до годину дана. Што се дуже складишти, укус постаје блажи.
Шта треба узети у обзир приликом припреме хабанеро меда
- Хабанерови су толико врући да их треба резати само рукавицама. Без заштите може доћи до пецкања коже која траје до 3 дана упркос тренутном прању руку.
- Ако је могуће, исеците чили са отвореним прозором или на отвореном. У случају осјетљивих особа, паре које настају при отварању могу изазвати пецкање очију.
- За кисељење користите свој омиљени мед - погодна је било која врста. Требало би да буде само танко.
Хабанеро мед се може користити на много начина. Оплемењује супе, чорбе или маринаде. Превуците једном једном печење са њим а. Чак можете постићи посебну ноту у преливу за салату. Међутим, увек обратите пажњу на пажљиво дозирање!
