Када берете лешнике?

Шта вам је потребно:

• Баштенске рукавице
• корпа
• Папир за печење

Људи једу лешнике хиљадама година.

Овако берете лешнике

Чак и ако ваш грм лешника почне да показује укусне лешнике рано, и даље ће вам требати цело лето жбун дозвола. Зелени лешници још увек нису зрели.

• Сачекајте док љуска листа око лешника не порумени. Отприлике у исто време, и други листови на грму лешника ће постати јесењи. Ово је добар знак када су лешници спремни за бербу.
• Неки лешници ће испасти из сада суве љуске листа и лако се беру једноставним сакупљањем и стављањем у корпу. Остали лешници се беру пажљивим чупањем са грана. Носите танке вртларске рукавице јер морате посегнути у грм. Пазите да наредних годину дана не оштетите изданке.
• Нажалост, нисте једини који тачно зна када је време за бербу лешника. Главни конкурент јој је веверица, која воли да бере јесење орахе. Али и други глодари и птице преферирају лешнике. Ако не желите да такмичар животиња убере лешнике испред вас, требало би да заштитите грм чврстом мрежом.
  instagram viewer


Берите и сушите лешнике

Лешници се морају сачекати након бербе да се спречи њихово буђање. Погрешно ...

Када можете јести орахе

• Нажалост, једном када се беру лешници, није их лако користити и то није само због љуске. Лешнике је потребно осушити или испећи. Наравно, прво се уклања љуска листа, коју сте можда и убрали.
• Лешнике ставите на топло и суво место да се осуше. Сачекајте три или четири недеље да се лешници добро осуше. Треба их и с времена на време мало протрести како би променили ситуацију.
• Печени лешници се брже користе. Ставите их на плех и загрејте рерну на средњу температуру у зависности од врсте пећнице коју имате. Пазите на лешнике да бисте знали када су добро поруменили. У међувремену их можете и мало померити да се са свих страна добро испече. Требало би пажљиво да пратите лешнике како не бисте пропустили тренутак када су довољно печени. Након печења у љусци извадите их из рерне и исецкајте лешнике. Још топле лешнике ставите на кухињски убрус и протрљајте их. На овај начин већ уклањате велики део коже помало горког укуса. Кад се очисте, лешнике које сте сами убрали вратите у рерну и пеците док лепо не порумене и постану хрскави.

Са самим убраним лешницима имате при руци укусну и здраву ужину.