Исеците чоколаду резачем
Ако су чоколадне пахуљице потребне за колаче или десерте, свеже нарибана чоколада има најбољи укус. Најлакши начин да направите ове чоколадне чипсеве је резач. Овде можете пронаћи неке трикове и савете за лаку и чисту прераду чоколаде.
Било са тортом од Сцхварзвалда или као додатак десерт, на леду или у мусли, порција свеже нарибаних чоколадних струготина чини сваки слатки грех мало укуснијим. Међутим, често сечење авионом није тако лако јер чоколада лако се топи и тада више није тако лако радити. Овде ћете пронаћи неке трикове и предлоге о томе како лако можете сами доћи до укусних чоколадних чипса.
Како нарибати чоколаду резачем
- Било која врста чоколаде је заправо погодна за рибање. Наравно, најбоље функционише са посебним чоколадама као што су Б. блок чоколаде. Али у принципу можете и самљети конвенционалну чоколадицу са резачем.
- Најважније је да је чоколада јако добро охлађена. Најбоље је да слаткише за нарезивање ставите у фрижидер неколико сати унапред. Ако се то мора учинити брзо, довољно је краће време у замрзивачу.
- Корисно је ако чоколадни блок умотате у прозирну фолију. Ово касније штити ваше руке од отопљене чоколаде.
- У зависности од жељене величине чоколадног чипса, користите секач за поврће са одговарајућом површином за трљање. Ледено хладна чоколада је сада исечена. Чоколаду увек трљајте по резачу у једном смеру, од врха до дна. Ово спречава лепљење ренде.
- Ако желите да направите већу количину чоколадног чипса, помоћи ће вам такозвани држач поврћа. Ова посебна ручка омогућава поврће да сравните до последњег остатка без повреда прстију. Ова ручка причвршћена на чоколадни блок олакшава планирање целе чоколаде. С једне стране, мањи је ризик да се исечете резачем, а са друге стране, чоколада се не топи тако лако јер не долази у додир са телесном топлотом.
- Ако не волите чоколаду преко десерта или колач трљајте, али сакупите рашпе у чинију, па је препоручљиво да се готови чипс поново на кратко охлади пре даље обраде. На овај начин задржавају облик и лакше се посипају након тога.
Ако имате здраву исхрану код куће, али ваша породица има свеже воће ...
Резање чоколаде је заправо врло једноставно и може се обавити брзо и без много напора ако се придржавате и следите горе наведена упутства. Сретно и угодан апетит!
