Да ли је сода бикарбона радиоактивна?

Шта вам је потребно:

• Време и стрпљење
• Интересовање за науку
• опционо: дозиметар зрачења (ако је доступан)

Мерења показују: прашак за пециво емитује радиоактивно зрачење

• Ако држите једноставан дозиметар зрачења на прашку за пециво, заправо добијате нешто већу брзину зрачења (у поређењу са тзв. Нулта вредност) приметно. Стога се поставља питање: да ли је прашак за пециво радиоактиван и самим тим штетан по здравље?
• Да бисте то одмах предвидели: Нико не мора имати повећан ниво радиоактивне контаминације, а свакако нико Плашите се зрачења соде бикарбоне, посебно не у количинама које се обично користе воља.
• Радиоактивно зрачење које емитује прашак за пециво такође није вештачки генерисано, већ је природно присутно.

Излагање природном зрачењу - кривац је калијум

• Све супстанце на земљи - укључујући и ваше тело - садрже мали део радиоактивних атомских језгара. И: човечанство је од давнина било изложено овом природном радиоактивном зрачењу.
  instagram viewer
• Ова природна радиоактивност је с једне стране последица космичког зрачења, које у судару са молекулима у горњој атмосфери стално ствара нова Ствара радиоактивна језгра, на пример радио-угљеник (угљеник-14) који се користи за датирање, посебан, нешто тежи изотоп нормалног Угљеник-12.


Бецкуерел и Сиеверт - значење мерних јединица

Радиоактивност је својство које имају нестабилна атомска језгра ...

• С друге стране, делови природног радиоактивног зрачења на земљи такође су наслеђе Нуклеарне реакције унутар звезда, које су током еволуције универзума теже елементе нека устане. Већина ових радиоактивних атомских језгара, која су настала давно, одавно су пропала.
• Данас је доступно само неколико радионуклида, на пример уранијум-238, торијум-232 и такође калијум-40.
• Овај радиоактивни изотоп калијума се разграђује у стабилан калцијум-40 кроз бета распад са полуживотом од око 1 милијарде година (!).
• Човек се не може заштитити од калијума-40! Постоји врло мали проценат (далеко мањи од промила) у храна а такође је уграђен у кости. Сходно томе, дозиметар зрачења ће такође реаговати на људско тело, баш као и на соду бикарбону.

Да ли сода бикарбона садржи калијум?

У вези са радиоактивним зрачењем калијума-40, међутим, поставља се питање да ли и у којим количинама прашак за пециво уопште садржи калијум.

• Нормални прашак за пециво из уобичајених компанија је мешавина дозатора угљен -диоксида (обично натријум -хидроген карбоната) који је важан за надолажење теста, киселине и скроба као средства за одвајање.
• Међутим, неизбежно је да поред једињења натријума у ​​малом паковању буду и мање количине једињења калијума.
• Међутим, тартар прашак за пециво могао би бити проблематичнији јер садржи калијев хидрогентартрат, сол винске киселине, као средство за квашење. Мали његови делови се такође формирају од радиоактивног калијума-40.
• Међутим, с обзиром на заиста изузетно мале количине, не треба падати у неку врсту фобије од зрачења и избегавати соду бикарбону.
• Као што сам рекао, то је природно излагање радијацији које утиче на човечанство од праисторије изложена и нико неће конзумирати соду бикарбону у таквим количинама да постоји озбиљна опасност.

Дакле, прашак за пециво је - као и у принципу све на земљи - радиоактиван, али није радиоактиван у смислу радијације коју је створио човек и која је опасна по здравље.