ВИДЕО: Сами направите јежеве од сира

Ако вас чека лепо вече - нека то буде једно журка, мала друштвена група или угодно вече за двоје - ако желите сами направити јежа од сира, не морате се придржавати никаквих ригидних правила. Замислите само који би се укуси добро слагали и шта је визуелно привлачно, јер се код јежа са сиром посебно односи следеће: и око једе.

Припреме за јежа са сиром

• Пре него што кренете у куповину, морате размислити о неколико ствари. Ако дође много људи, можда бисте желели да припремите великог јежа од сира. За ово је погодна преполовљена лубеница. Или понудите неколико малих јежева са сиром, а затим преполовите неколико грејпфрута.
• Пуњењем ананаса можете направити изузетно атрактивног и егзотичног јежа од сира. Да бисте то урадили, исеците кришку са дна ананаса док не постане чврста. Листове обавезно оставите на врху и ражњеве поставите у равне редове од врха до дна.
• Без обзира коју сте варијанту одабрали, тада ће вам требати одговарајућа количина ражњића и састојака.
• Пре него што почнете, преполовите плодове лепо алуминијумском фолијом. Изгледа чисто и оставља добар утисак чак и ако сирави јеж све више губи своје "бодље". Ово није потребно са ананасом.
  instagram viewer


Бифе 50 -их - рецепти за прославу годишњице

То су била времена роцк`н'ролла, подсукњи и пин-уп-а, 50-их, ...

Класични јеж од сира

• За оригиналне јежеве са сиром, исеците сир (на пример сир Гоуда средње старости) на цца. Квадратне коцке 1 цм. Сада наизменично насипајте сир са зеленим или плавим грожђем на коктел штапићу или чачкалици. Колико коцкица сира или грожђа користите по ражњу, зависи од вас.
• Затим уметните опремљени ражњић у средину преполовљеног воћа. Од овог центра покушајте да се крећете од врха до дна у што тачнијим линијама. Што прецизније то урадите, крајњи резултат ће бити лепши и равномернији.

Јеж из италијанског сира

• За ову јужноевропску варијанту потребни су вам врло чврсти, мали коктел парадајз, моцарела, 1 веза босиљка, 3 кашичице песто алла Геновесе, сирће, Уље, со и бибер. Морате почети дан раније јер ће се сир маринирати.
• Моцарелу прво исеците на цца. Квадратне коцке 1 цм.
• Направите маринаду од песта, сирћета, уља, соли и бибера и оставите да се моцарела стрме у њој преко ноћи.
• Следећег дана прережите коктел парадајз на пола и ишчупајте листове босиљка са стабљика. Сада на сваки ражњић ставите пола коктел парадајза, лист босиљка, коцку моцареле и још пола коктел парадајза. Затим наставите како је горе описано приликом опремања јежа.

Јеж из грчког сира

• За ово су вам потребне зелене или црне маслине без коштица, фета и што краћи краставац.
• Пажљиво исеците фету на цца. 1 цм велике коцке и краставац на не превише танке кришке. У случају да нисте могли купити танки краставац, кришке краставца претворите у мањи, квадратни облик.
• Сада опремите ражњеве. Почните с краставцем, ставите фета коцку на врх и завршите маслином.
• Када стављате ражњеве на јежа, пазите да се кришке краставца не преклапају.

Немачки јеж са сиром - за следеће Светско првенство, на пример

• У овој варијанти се мислило на немачку заставу. Црно, црвено, злато је мото овдје и као састојак вам је потребан што жутији тврди сир (на примјер цхеддар), који сте нарезали на цца. Исеците коцкице 1 цм, чери парадајз нарезан на коцкице или црвену паприку и црне маслине.
• Почните са сиром, ставите парадајз или бибер на врх и завршите са црном маслином. Ставите ражњеве на преполовљено воће, како је горе описано, и немачки јеж је спреман.