Покушај осмозе са јајетом
На часовима биологије у школи биохемијски процеси попут осмозе су међу основним темама. Овај феномен се може посебно живо илустровати уз помоћ експеримента; експеримент добро функционише са јајетом.
Осмоза је јасно објашњена - експеримент са јајетом
- За експеримент осмозе са једним јајетом, два сирова пилећа јаја прво се стављају у врло уску чашу напуњену сирћетом за домаћинство. Само половина јаја треба да буде прекривена сирћетом. Друга половина се трља вазелином ради заштите.
- Сада се може посматрати процес љуштења коре, који се изводи уз помоћ сирћета. Љуска се распада стварањем гаса.
- Након што се љуска сломила, једно јаје се ставља у деминерализовану воду, док се друго јаје купа у концентрованом физиолошком раствору.
- Следећег дана долази до јасних промена у јајима; изложена половина јајета која лежи у деминерализованој води изгледа надувена, док се чини да је друга половина истањила.
Покушај осмозе - позадина
- Експеримент осмозе са јајетом се лако може објаснити.
- Јаја су окружена танком кожом која делује као баријера. Шећер и протеини, који су виталне супстанце за јаје, не могу проћи кроз ову кожу, али вода и ваздух могу да се распрше.
- Вода тежи да тече тамо где постоје растворене материје у великој концентрацији, које може разблажити.
- Вода садржана у јајету стога тече у смеру високо концентроване хлороводоничне киселине, јер је тамо концентрација растворених материја већа него у јајету. Због губитка воде, јаје се мало руши.
- Деминерализована вода више не садржи растворене супстанце. Због тога течност улази у дотично јаје. Ово повећава притисак који узрокује ширење јајета; ово је познато као осмотски притисак.
Трешње у води су пукле - шта је узрок?
Да ли сте икада приметили да трешње искачу ако их оставите дуже време ...
Колико вам овај чланак помаже?
