ВИДЕО: Кување гуске бутине у рерни
Увек укусно - рецепт за традиционалну гуску из пећи
У пећници можете лако припремити нежну и хрскаву гуску.
- Оперите гуске ноге на почетку кувања воде а затим ноге ставите на тањир да их утапкате.
- Сада помешајте мало уља са водом, паприком у праху, а такође са сољу и бибером у шољи.
- Сада морате трљати целе ноге мешавином зачина.
- Сада се гуска маст мора растопити у тигању да би се гуске ноге снажно испекле. До печење наравно можете користити и велику тепсију за печење.
- Након печења, ноге морате поставити на решетку посуде за капање, а затим посуде за капање ставити у пећницу.
- Гуске ноге сада морате пећи у рерни на 150 ° Ц око 2 сата. Непосредно пре истека времена кувања, можете додати нешто ногама душо Очеткајте тако да кожа на крају буде мало хрскавија.
Претходно пржите гуске ноге - тако је укусно
Ако желите да промените гушчје ноге на сто, можете ...
Припремите сос за хрскаву ногу гуске
Такође можете скувати сос који ће ићи са гуском ногом из пећнице. На пример, сос од шљива иде одлично Божић.
- За сос од шљива прво морате испржити исецкани лук на преосталој гушчјој масти.
- У међувремену огулите јабуке и поморанџе, а затим нарежите воће на мале комадиће.
- Сада у лук додајте комаде воћа заједно са сувим шљивама и кратко пропирјајте ове састојке.
- Затим сипајте воду, бело вино и пилећи темељац, а затим сос кувајте отприлике. 1 сат на најнижем нивоу.
- На крају, сос морате пасирати и послужити са гусјим ногама. као украсити кнедле су погодне, на пример.
