Okusno pripravite argentinsko goveje meso

instagram viewer

Argentinsko goveje meso je ena najboljših vrst govejega mesa na svetu. Je nekoliko dražji, vendar je nežen in ima odličen okus. Za recept za okusno argentinsko govedino si oglejte spodnja navodila.

Za argentinsko goveje meso ni treba vložiti veliko truda, ker meso govori zase. Zato lahko uporabite preproste priloge, ne da bi jed izgubila okus. Poskrbite pa, da kupujete samo dobro obešeno argentinsko goveje meso, saj lahko v nasprotnem primeru postane trdo.

Okusen recept za argentinsko govedino

  1. Vzemite gobe in jih očistite s čopičem. Operite gobe ne z vodo pri tem bi absorbirali vodo in posodo razredčili. Nato čebulo narežemo na majhne kocke.
  2. Zdaj v ponev nalijte žafranovo olje in pustite, da se segreje. V njej pometemo gobe in po petih minutah dodamo čebulo. Vse skupaj začinimo s soljo, poprom in papriko. pečeno meso Gobe ​​in čebulo kuhajte, dokler v ponvi ni več tekočine, in vse dajte v ponev, da se ogreje.
  3. Zdaj olupimo krompir iz suknjiča in ga narežemo na rezine. V drugi ponvi prepražimo slanino (prva se hkrati uporablja za goveje meso) in jo prepražimo krompirdokler niso zlato rumene barve. Ocvrt krompir lahko začinite s soljo, poprom in papriko, odvisno od vašega okusa.
  4. Medtem ko se krompir cvre, goveje meso narežemo na zrezke. Za argentinsko goveje meso je priporočljiva debelina treh do štirih centimetrov. Zdaj segrejte prvo ponev (predhodno jo malo očistite), takoj ko je vroča, dodajte argentinsko goveje meso. Toplota zagotavlja, da se pore v mesu zaprejo in nič sok lahko več pušča. V nobenem primeru ne zbodite mesa z vilicami, sicer se bo posušilo in postalo žilavo.
    5. Rezanje kolčnega zrezka - tako deluje profesionalno

    Okusen zrezek z okusno prilogo in kozarcem vina je ...

  5. Meso mora biti opečeno na obeh straneh, čas praženja je odvisen od tega, kako želite, da so zrezki. Za "surovo" zrezek mora to cca. Pečemo 30 sekund na stran, dve minuti za "angleščino", tri do tri minute in pol na stran za "srednje" in štiri do pet minut za "dobro narejeno".
  6. Nato goveje meso začinimo s soljo in poprom ter gremo v ogreto pečico šest do osem minut pri 180 ° C. Po peki pustimo meso počivati ​​v aluminijasti foliji še pet do deset minut.

Zdaj vse razporedite na krožnik in okusna jed z argentinsko govedino je pripravljena.

click fraud protection