VIDEO: Pripravite bešamel omako z nizko kalorijami
Recept za nizkokalorično omako bešamel
Je tradicionalna bešamel omaka previsokokalorična in preveč mastna za vas? Potem je naslednji recept zagotovo za vas!
- Za začetek dajte maslo v srednje veliko ponev. Segrejte maslo, da postane tekoče. Med tem korakom se prepričajte, da se maslo ne segreje preveč, sicer lahko porjavi ali celo opeče.
- Zdaj presejte moko skozi sito z drobno mrežico in jo dodajte tekočemu maslu. Ti dve sestavini previdno zmešamo skupaj, da nastane rahlo gosta masa.
- Pustite, da se mešanica masla in moke nekaj minut namaka na nizki temperaturi. Previdno ga premešajte in pazite, da sestavine ne porjavijo ali celo zažgejo.
- Smetana se uporablja pri pripravi tradicionalne omake bešamel. Če želite prihraniti odvečne kalorije, jih uporabite samo za pripravo vaše lahke omake mleko in vodo. Ti dve sestavini zmešajte skupaj, preden naredite omako.
- Nato v majhno količino vlijemo mešanico mleka in vode v maslo-moko. Sestavine hitro in previdno premešajte, da nastane omaka brez grudic. Ta korak najbolje deluje s pomočjo metlice.
- Zdaj zavremo omako. Po nekaj minutah mora imeti vaša omaka iz bešamela gosto konsistenco. Nato pustite, da se omaka namaka približno pet minut pri nizki temperaturi.
- Končno je vaša bešamel omaka začinjena s soljo, poprom in majhnim ščepcem naribanega muškatnega oreščka.
Kuhajte plošče za lazanje vnaprej? - Tako postanejo testenine v lazanju mehke
Kuhanje okusne lazanje je pravzaprav relativno enostavno. Včasih se zgodi ...
Nizkokalorično omako bešamel lahko zdaj uporabite za pripravo a lazanje rabljeno ali preveč zelenjavo biti vročen. Uživajte v kuhanju!
