VIDEO: Jejte zeleno surovo

Če boste zeleno pojedli surovo, boste opazili razliko v okusu v primerjavi z zeleno. Zelena ima nekoliko bolj trpek okus kot zelena, vendar je še vedno zelo okusna.

Sladka zelena - solata z okusom gorčice

Naslednji recept je primeren za sestavine za približno 2 obroka.

1. Zelenjavo pred pripravo olupimo. Ker je lupina precej gosta, lahko zeleno velikodušno olupite.
2. Zeleno narežemo na trakove nad skledo z rezalnikom.
3. Nato po okusu dodamo limonin sok ter sladkor in sol ter te sestavine dobro premešamo z zeleno. Potem pustite, da gre vse skupaj skozi.


Pripravite solate za zabavo - dva recepta za silvestrovo

Če ste za silvestrsko zabavo prosili, da prinesete solato, je tukaj ...

4. V kotličku zavremo nekaj vodo naprej.
5. Gorčico damo v manjšo skledo in nato vmešamo v vrelo vodo. Oba skupaj stepemo, da nastane homogena masa.
6. Nato v gorčico vmešajte olivno olje in nato limonin sok.
7. Te sestavine zmešajte, dokler ne dobite kremaste omake, nato pa ponovno začinite s soljo in poprom.
8. Solatni preliv prelijemo po zeleni in dobro premešamo. Pred Postrezite pustimo, da se solata prepoji in okrasimo s peteršiljem.

Jejte domačo waldorfsko solato

Tudi za to solata zelena se uporablja surova. S sestavinami lahko solato pripravite za 12 oseb. Tako se odlično poda vaši naslednji zabavi na žaru.

1. V prvem koraku pripravite jabolka. Te operemo, olupimo, narežemo na četrtine, sredice in nato narežemo na palčke ali rezine.
2. Nato zeleno očistimo in olupimo. Nato zeleno na kratko sperite pod hladno vodo in jo nato naribajte po skledi za solato.
3. Rezine ananasa narežemo na kocke. Če uporabljate konzervirano sadje, ga predhodno odcedite na sito, nato pa ga dodajte zeleni in jabolkam.
4. Orehe narežemo na majhne koščke. Pred tem naredite nekaj oreščkov za okras.
5. V manjšo skledo dajte limonin sok, sol, sladkor in nekaj popra ter vse skupaj premešajte.
6. Nato zložite majonezo in kislo smetano ter vse premešajte v omako.
7. Zdaj solati dodajte omako in vse dobro premešajte. Waldorfska solata mora stati približno 4 ure.
8. Preden postrežete, solato okrasite z orehi.

Če v tej solati ne marate jesti ananasa, lahko namesto tega uporabite mandarine ali popolnoma izpustite sadje.