Kako naredim jajčni jajček?

Jajčevec naredite sami

Seveda vedno potrebujete izviren jajčni liker Jajca. Običajno je jajčni liker narejen iz surovih jajc. To pomeni, da so v jajčnem likerju običajno vedno surova jajca. Ta recept pa lahko uporabite za pripravo jajčnega likerja brez surovih jajc.

1. Če želite to narediti, v skledo stepite surova jajca.
2. Močno jih stepemo z metlico, dokler ne postanejo penasti.
3. Nato jajcem postopoma dodajte sladkor in vanilijev sladkor. Medtem nadaljujte s stepanjem jajc.
4. Na koncu postopka mešanja dodamo še alkohol. To lahko rum ali biti žito.


Izpihana jajca za veliko noč - tako uporabljate rumenjake za jajčni košček

Če pred veliko nočjo tradicionalno pihate jajca za velikonočne okraske, obstajajo ...

Segrevanje likerja

To, kar počnete zdaj, pravzaprav ni namenjeno jajčnemu jajcu, a ker je to recept za jajčevec brez surovih jajc, naredite jajčevec nekoliko drugače:

1. Ko zmešate vse sestavine, jih dajte v termomiks. Nastavite temperaturo na 60 ° C in pustite, da se jajčevec segreje pred vami deset minut.
   instagram viewer
2. Potem je jajčni liker pripravljen in ga po ohladitvi na primer nalijemo s skodelico mleko uživati.

Alternativna metoda

1. Če nimate Thermomixa, naredite to tako, kot ga je babica topila čokolada za torta. Mešane sestavine dajte v dovolj veliko posodo, na primer velik kozarec za pivo ali toplotno odporno merilno skodelico.
2. Nato posodo postavite v predhodno ogreto na 60 ° C vodo. Vedno znova bi morali preverjati temperaturo vode, saj se ne sme dvigniti nad 65 ° C, kajti ko jajčni liker začne mehurčati, bo zavrel. Po eni strani se lahko jajce strdi in postane luskasto. Poleg tega se alkohol iz jajčevca skuha.
3. Po desetih minutah je jajčni liker pripravljen in pripravljen za polnjenje.