VIDEO: Lizike naredite sami

Izdelavo lizik pripravite tako, da predložite marmorno ploščo ali obložite pekač z aluminijasto folijo. Oboje morate premazati z nevtralnim rastlinskim oljem. Če nimate majhnih nabodala za kebab, jih boste morali odrezati. Končane lizike zavijte v celofanski papir, da ne postanejo vlažne in lepljive. V kozarcu za piškote so varni.

Lizalice pripravite iz sadnega soka

1. Operite 500 g svežega sadje (Ribez, češnje, breskve ali podobno), jedrnato koščico, narežemo na majhne koščke in nežno ga segrejte, nenehno mešajte, nato ga precedite skozi sito in ulovite sok naprej.
2. 500 g sladkorja, 2 žlici grozdnega sladkorja, 12 žlic zbranega sadnega soka damo v ponev in pustimo, da nenehno vre, nenehno mešamo. Od sirup ne sme biti preveč temno.
3. Nabodala za kebab razporedite v presledkih na marmorno ploščo ali pekač.
4. Zdaj z žlico nalijte sadni sirup na en konec nabodala za kebab, dokler se vam ne zdijo dovolj velike lizike. Ko se zmes ohladi, previdno odstranite sadne lizike z delovne plošče.


Javorjev sirup lizalica - recept

instagram viewer

Javorjev sirup je še posebej priljubljen v ZDA in Kanadi, uporablja pa se tudi v tej državi ...

Treskajoče lizike

1. Temeljito zmešajte 3 dele sladkorja in 3 dele šumečega prahu po vaši izbiri.
2. Maso zelo previdno stopite na majhnem ognju, nenehno mešajte (zlahka zažge), dokler ni enakomerno trda.
3. Lonec odstavimo s štedilnika, pustimo, da se zmes nekoliko ohladi, vanje namočimo nabodala za kebab in jih obračamo, dokler ne dosežemo želene velikosti lizike.
4. Puščajoče lizike naj nastavijo na namaščeni aluminijasti foliji.

Zeliščne lizike naredite sami

1. Pripravite jih iz veliko različnih posušenih zelišč in 1/2 litra vrelega vodo močan zeliščni izvleček. Precedite ga skozi sito.
2. Previdno pustite, da se 500 g trsnega sladkorja počasi stopi v ponvi, nenehno mešajte.
3. Vroči sladkorni raztopini previdno dodajte zeliščni ekstrakt in po želji še nekaj zdrobljenih posušenih zelišč.
4. Mešanico vlijemo na namaščeno aluminijasto folijo ali marmorno ploščo, narežemo trakove in jih v majhnih količinah hitro razvaljamo po nabodalih za kebab. Na koncu zeliščne lizike povaljajte v sladkorju v prahu.

Lizike z okusom limone

1. V skodelico dajte 1 skodelico vode, naribano lupinico limone, nekaj zdrobljenega žafrana in 500 g sladkorja maso zavremo, nenehno mešamo, do vzorca: če kapljico damo v hladno vodo, je treba to storiti takoj zamrzniti.
2. Lonec odstavite s štedilnika in v sirup, ki ne vre več, vmešajte sok sveže limone.
3. Zmes pikčasto položite na namaščeno aluminijasto folijo oz marmorni vrh in takoj v drobce potisnite majhna nabodala za kebab.
4. Ko so limonine lizike hladne in čvrste, jih lahko odstranite s pulta, zavijete v celofan papir in shranite v pločevinki.