Kaj je kmetijska proizvodnja?
Kmetijstvo v Nemčiji se spreminja. Mnogi občani se sprašujejo, ali tradicionalna kmetija še obstaja. Kmetijsko pridelavo še danes razumemo kot pridelavo rastlin in pridelavo hrane. Vendar so metode pridelave in intenzivnost povezane z novimi tehnikami.
Ali je mogoče kmetijsko proizvodnjo še vedno enačiti s kmetijstvom?
V središču kmetijske proizvodnje je proizvodnja visokokakovostne rastlinske in živalske hrane.
- V primerjavi s prejšnjimi leti boljša semena v kmetijstvu - zlasti žita - povečajo pridelek. Kmetje lahko uporabljajo bolj produktivne plemenske živali za pitanje goveda in prašičev ter za proizvodnjo mleka.
- Nevarnosti za ljudi zaradi kmetijske proizvodnje v obliki množične proizvodnje ne gre podcenjevati. Potrošniki bi se morali braniti pred nenadzorovano uporabo antibiotikov pri pitanjem živali, pa tudi pred neustavljivim turbo pitanjem pri perutnini in velikih prašičjih farmah.
- Kot kupci in tržniki kmetijskih proizvodov velike trgovske verige in diskonterji kmetom plačujejo le dampinške cene, zaradi česar morajo uporabljati vedno več zemlje.
- Trend vse manj, a večjih dvorišč je že dolgo očiten. Nadaljevalo se bo.
V zvezi z ekološko hrano boste vedno znova brali, da ...
Znanstveni napredek nadzoruje proces industrializacije kmetijske proizvodnje
Za revolucijo v kmetijski proizvodnji je značilna specializacija kmetij. Vedno večji znesek kapitala je potreben za obsežne naložbe, ki hkrati povzročajo, da je kmetijska proizvodnja odvisna od finančnikov in višje prodaje.
- V kmetijskem sektorju cene na svetovnem trgu narekujejo stroške pri proizvodnji hrane. Da bi bila razumno donosna, je treba sedanjo kmetijsko tehnologijo uporabiti v hlevu in na njivi. S poslovnega vidika tega ni mogoče ustaviti.
- Proizvodnja kmetijskih proizvodov poteka na vedno manjšem številu kmetij. Povečanje kmetij, povezanih s tem, vodi v vse večjo kapitalizacijo kmetijske proizvodnje.
- Vedno več je strojev (traktorji, kombajni) in za obdelavo velikih površin potrebna je tehnična oprema, ki hkrati povečuje število kmetijskih delavcev zmanjšati.
- Povečan pridelek v rastlinski pridelavi je mogoč le s povečano uporabo mineralnih gnojil in uporabo kemičnih pripomočkov (razpršil). In v živinoreji, na primer v proizvodnji mleka z uporabo žita in koncentrirane krme.
- Tuji kapital se v kmetijstvu uporablja predvsem za nakup velikih molznih in krmilnih sistemov ter visokokakovostnih strojev.
- Gradnja bioplinarn za proizvodnjo električne energije zahteva tudi visoko raven kapitalskih naložb.
- Napredek ima kompleksen vpliv na kmetijsko proizvodnjo in obstoječo infrastrukturo. Zakonski predpisi morajo zagotavljati dobro počutje živali in njihovo optimalno oskrbo z zdravo hrano.
- Povečanje onesnaženja tal in podtalnice s prekomernim gnojenjem in neprevidna uporaba pesticidov bi lahko predstavljalo tveganje za ljudi. Cilj okolju prijaznega kmetijstva je treba še naprej zasledovati.
Kmetijska proizvodnja postaja vse bolj avtomatizirana in robotizirana. Učinkov ni mogoče spregledati. Posledice tega so izseljevanje ljudi s podeželja in strah, da uporaba genskega inženiringa v proizvodnji ne bo ostala obvladljiva.
Kako koristen se vam zdi ta članek?
