VIDEO: paniranje brez jajc

Klasična paniranje je sestavljeno iz moke, jajc in drobtin. Ampak nimate vedno Jajca na zalogi doma ali pa morate zaradi alergije pripraviti paniranje brez jajc. V takih primerih lahko jajca spustite skozi Mlečni izdelki - kot naprimer B. mleko, Kondenzirano mleko ali sladka smetana - zamenjajte.

Paniranje z mlečnimi izdelki

1. Pripravite ga za paniranje meso kot ponavadi prej. Pred streho strežejo klasičen šnicl Kruh navadno tolčemo, nato solimo in popramo.
2. Nato v globok krožnik položite nekaj moke in vanjo obrnite meso.
3. Jajce lahko zamenjate z običajnim mlekom, kondenziranim mlekom ali sladko smetano. Če želite to narediti, meso preprosto premažite z enim od zgoraj omenjenih mlečnih izdelkov.
4. V globok krožnik položite drobtine in vanj obrnite meso. Pritisnite paniranje, npr. B. s pomočjo kladiva za meso. Na koncu lahko meso skupaj s paniranjem popečete kot običajno.


Pravilno kruhite šniclo - tako deluje s koruznimi kosmiči in parmezanom

Šniclo lahko postrežemo z drobtinami ali pa s slastnim pohanjem iz ...

Strelovit recept brez jajc

Ta recept za paniranje brez jajc lahko pripravite v hipu in je še posebej primeren za svinjino, piščanec- ali puranov šnicla. Vse, kar morate narediti, je sezam.

1. Meso, ki ga želite pohati, narežite na dolge kose. Nato ga solimo in popramo.
2. Sezamova semena položite na krožnik. Za 400 g mesa potrebujete približno 100 g sezamovih semen.
3. Koščke mesa povaljajte v sezamovih semenih in jih rahlo pritisnite navzdol.
4. Nato v ponvi segrejte nekaj nevtralnega rastlinskega olja. pečeno meso Meso s sezamovim paniranjem na zmernem ognju prepražimo 2-3 minute na vsaki strani.

Orgran je zelo dober nadomestek za jajca. To je nadomestek jajc brez dodatkov, ki lahko povzročijo alergije. Orgran je brez laktoze, holesterola, glutena in 100% vegan. Z veganskim nadomestkom jajc lahko kruhite torta pečemo in celo naredimo majonezo. Če želite uporabiti Orgran, zmešajte 1 čajno žličko praška s približno 40 ml vodo. Veganski nadomestek jajc je na voljo v trgovinah z zdravo hrano in trgovinah z zdravo hrano.

Dodatna avtorica: Jessica Krämer