VIDEO: Priprava pečenega purana v cevi za praženje
Pečen puran v cevi za praženje ima več prednosti. Prva stvar je, da vaša pečica ostane čista meso ostane nežen in je tudi hiter. Spodaj je recept za 8 oseb.
Recept za pečenega purana z hudičevo omako
Najprej olupimo čebulo. ½ čebule narežemo na drobne kocke. Ostalo odstavite.
Kumarice narežemo tudi na majhne kocke.
Kocke čebule in kumar zmešajte s kečapom in vse skupaj začinite s soljo, poprom in papriko v prahu.
Zdaj pečico segrejte na 200 stopinj brez mreže.
Ko operete puranje pečenko in jo posušite, jo začinite s soljo, poprom in papriko v prahu.
Zdaj pripravljeno puranovo pečenko položite v cev za pečenje, ki ste jo na eni strani predhodno zaprli.
Preostalo čebulo narežite na velike kose in jo položite v cev za pečenje.
Zdaj nalijte juho v cev in jo previdno zaprite.
Zdaj postavite končni paket na hladno mrežo.
Folijo 1-2 krat prebodite z iglo.
Rešetko postavite v pečico in vse skupaj pecite pri 200 stopinjah približno 45 minut.
Medtem arašide narežemo.
Po koncu časa kuhanja vzemite cev za pečenje iz pečice in odrežite vrh folije.
Zdaj to pobarvaj pečeno meso z med in gorčico ter jo potresemo z arašidi.
Pri 225 stopinjah je treba vse skupaj kuhati še 10 minut.
Nato pečenko vzamemo iz folije in jo odstavimo.
Omako dajte v visoko posodo, da jo boste lahko naredili v pireju. Zdaj vmešajte paradižnikovo omako, okusite vse začinjeno in omako postrezite s pečenko.
Cev za praženje zagotavlja, da vaša pečena svinjina ostane lepa in sočna in tako ...
Praženje v cevi za pečenje ima prednosti
Vse prepražiš brez dodajanja maščobe.
Meso ali ribe ostanejo nežni in sočni.
Začimbe imajo intenzivnejši učinek, zato so dobrega okusa jedi bolje.
Komaj rabiš vodo, ker se skoraj vse kuha samo od sebe sok.
