Indukcijski lonec - tako da lahko kuhate z njim
Danes imajo kuharji v hobi kuhinjah - tako kot v restavracijah - možnost kuhanja na sodobnih kuhinjskih aparatih. Poleg plinskih in običajnih električnih peči lahko izberete tudi aparate s keramično kuhalno ploščo ali indukcijsko varianto. Če želite kuhati na indukcijski peči, potrebujete posebne ponve in ponve. Kuhalno napravo, primerno za indukcijo (indukcijski lonec), lahko uporabite sami na običajnem električnem štedilniku.
Če se potrudite, izberite sodoben kuhinjski aparat - na primer štedilnik s Keramična kuhalna plošča ali indukcijska plošča - skrbeti morate tudi za ponve in ponve Za skrbi. Ne glede na to, kako posebni so kuhinjski pripomočki, so tudi zahteve za ustrezne pripomočke.
Indukcijski lonec - lonec za vsako peč
- Prehod iz kuhinjskih aparatov ni vedno enostaven. Načeloma bi lahko za običajen električni štedilnik uporabili kateri koli lonec - od preprostih do dragih modelov.
- Če kupite sodoben indukcijski štedilnik, se morate od takšnih pripomočkov posloviti. Ti lonci niso primerni, vsaj za uporabo na indukcijski plošči. Lahko jih še naprej uporabljate za splošno uporabo v pečici.
- Indukcijski lonec lahko uporabite na kateri koli vrsti peči. Takšen lonec lahko uporabite na plinski, električni ali keramični plošči.
Indukcijski štedilnik - potrebovali boste vsaj en nov lonec
- Če imate peč z indukcijsko kuhalno ploščo, morate najprej kupiti novo opremo.
- Ker kuhalna plošča idealno deluje s ponev, ki ima na dnu feromagnetno kuhalno ploščo. Sama indukcijska plošča se ne segreje. Indukcijski valovi (elektromagnetni valovi) se večinoma širijo skozi magnetno posodo v hrani.
- Tudi indukcijski lonec se seveda sam segreje. Toda to je - v primerjavi z ogrevano električno kuhalno ploščo - majhno.
- Kuhate energijsko učinkovito in varno hkrati. V trgovinah lahko dobite tudi priljubljeno indukcijsko različico lonca na pritisk.
- Pridobite drage lončke kot darilo. Najdete lahko tudi poceni indukcijski lonec, kupite ga sami.
Indukcijska kuhalna plošča je že zelo priljubljena v nemških gospodinjstvih ...
Zaključek: Za kuhanje na indukcijski peči potrebujete posodo, ki mora imeti magnetne lastnosti. Poskusite vse starejše emajlirane lončke. Posodo lahko preizkusite tako, da na dno lonca postavite magnet (magnet za hladilnik). Če magnet drži, bo lonec običajno deloval tudi na indukcijskem štedilniku.
