Hrvaška v steklenici
Ne bi smeli narediti pogoste napake, če bi domnevali, da se dobro pivo kuha le v Nemčiji. Pilsner prihaja iz Češke republike, Karlovačko pa je nagrajeno pivo iz Hrvaške. V tej državi je tudi dolga tradicija piva.
Karlovačka pivovara - pivovarna s tradicijo
- V mestu Karlovac (Karlstadt) obstajajo dokazi o okraju Dubovac od leta 1779 pivo zvarjeno. Leta 1854 je baron Nikola Vranyczany v tem delu mesta zgradil pivovarno. Prva pivovarja sta bila Miretti in Schwartzmayer. To je jedro današnje pivovarne.
- Po Schwartzmayerjevi smrti so leta 1880 pivovarno spremenili v lončarstvo, ker je obljubljala več dobička. Toda že leta 1896 je podjetje prevzel Aschenbrenner, ki je skupaj z Matesom vodil pivovarno v Sarajevu in ga znova spremenil v pivovarno.
- Od leta 1908 je bil čutiti vpliv Vilima Wambrechtshamerja. Obrti se je naučil v Avstriji in Nemčiji. Sprva se je podjetju pridružil kot tehnični direktor, kasneje pa je prevzel tudi lastniške deleže. Njemu dolguje visok standard kakovosti piva.
- Največji razcvet je podjetje doživelo po 2 Svetovna vojna. Hitro je postala največja pivovarna v regiji. Od leta 1980 dalje so tam proizvajali tudi brezalkoholne pijače blagovne znamke Polo.
- Od leta 1992 je podjetje delovalo v obliki delniške družbe v lasti delavcev. Delnice je leta 1994 prevzela skupina Luksic, katere lastnik je bil Čilenec s hrvaškimi koreninami. Od leta 2003 je del skupine Heineken. Verjetno ste že opazili podobnost steklenic.
Nakup danskega piva - osredotočena pivovarna Carlsberg
Paleta vrst piva je zdaj ogromna, vedno več držav širi svojo ...
Hrvaško pivo iz Karlovca
- Pivovarna Karlovac je ena najpomembnejših na Hrvaškem. Je tisti z največjim izvozom piva v državi. Zato so izdelki iz te hiše utelešenje hrvaškega piva v današnjem svetu.
- Lager Karlovačko svijetlo, znan tudi kot pale, je znan po vsem svetu in je prejel več mednarodnih nagrad.
- Reli Karlovačko je kot brezalkoholno pivo zelo v modi, saj vedno več potrošnikov ceni okus piva, ne želi pa piti alkohola.
- V trendu je tudi svetlo pivo Karlovačko s 5,4% alkohola. To pivo je na mednarodnem pivovarskem tekmovanju leta 2005 prejelo tako imenovanega "pivskega oskarja".
- Zelo priljubljene so tudi senčne mešane pijače, ki jih iz te pivovarne dobite v različnih okusih.
- So pa tudi temna piva iz te hiše, crno in zimsko, ki so močnejša, a tudi slajša.
- Na splošno je pivovarna zavezana zakonu o čistosti in kuha na tradicionalen način brez kemičnih dodatkov.
Kot vidite, obstajajo tudi dobra piva, ki jih v Nemčiji niso kuhali.
Kako koristen se vam zdi ta članek?
