Sterilizirajte zavrtene kozarce

Kako sterilizirati zavrtene kozarce

Odvrnjeni kozarci iz kupljenih izdelkov so najcenejši način za pridobivanje kozarcev za konzerviranje. Upoštevati morate le nekaj stvari

1. Uporabljajte samo popolne kozarce s nepoškodovanim pokrovom. Če bi ga morali odpreti ali v njem narediti luknjo, da odprete kozarec, kozarcev in pokrovov ne boste mogli več uporabljati.
2. Uporabljajte samo pokrove, ki so bili prvotno na kozarcu. Pokrov in kozarec označite z vodotesnim peresom, da boste to videli, ko nalepko odstranite iz kozarca.
3. Vsi kozarci niso primerni za konzerviranje; kozarce s kartonskimi tesnili, na primer kremo iz oreškov, lahko odstranite. Preglejte gumo v kozarcih, ne sme imeti nobenih prepoznavnih napak ali celo sledi plesni.
4. Kozarci iz pomivalnega stroja so dovolj sterilni. Če te kozarce uporabljate, ko so še topli iz pomivalnega stroja, ali jih zaprete, ko so topli, bodo ostali sterilni. Tako imate vedno pravi pokrov za steklo.
   instagram viewer


Pokrovi za kozarce za marmelado - na to morate biti pozorni pri vrenju

Sodobne vrste marmelade običajno kuhamo z malo sladkorja in jih zato lahko ...

5. Če nimate pomivalnega stroja, položite čisto sprane kozarce in odprite pokrove v ponev z vodo ter jih kuhajte 10 minut. Tudi tukaj ga napolnite takoj, ko je še vroč, ali ga zaprite, ko je vroč.
6. suho Kozarcev nikoli ne odstranite po sterilizaciji, preostala vlaga v kozarcu ni problem.
7. Če vrete s predhodno steriliziranimi kozarci, jih postavite na krpo in odprite pokrov. Pokrov mora pri odpiranju nekoliko razpokati, sicer ne bo tesen. Ne puščajte več kozarcev in pokrovov, ki puščajo.
8. V vsak kozarec nalijte vrelo vodo, postavite pokrov in kozarec obrnite na glavo. Tako lahko prepoznate puščanje in kozarci so zagotovljeni sterilni. Pozor vroče! Nosite rokavice in vrečko za zamrzovanje, sicer lahko vroča voda prodre skozi rokavico.
9. Odprite kozarce in jih izpraznite šele pred polnjenjem. Če želite, ga lahko napolnite z malo odpornega šnapsa, zaprite in na kratko obrnite. To tudi sterilizira in izpopolni aromo marmelad.

Pravilno sterilizirani zavrtljivi kozarci so neškodljivi in ​​jih je mogoče uporabljati vedno znova. Vsebina ostane stabilna, ker v kozarcu nastane vakuum, ki zapre pokrov, vendar le, če ga ne napolnite vse do roba. Biti mora cca. Zaprti morajo biti 2 cm zraka, sicer ne pride do negativnega tlaka.