VIDEO: Torta brez pecilnega praška
Močna torta potrebujejo sodo bikarbono, da postanejo lepi in puhasti. Če imate svojega testo vendar ne v glavnem iz moke, lahko naredite okusno, puhasto torto brez pecilnega praška.
Torta s čokolado in oreščki
- Ločite 4 Jajca in damo rumenjake v skledo. Beljakov ne zavrzite, potrebovali ga boste kasneje.
- Rumenjakom dodamo sladkor in z metlico močno premešamo zmes.
- Maslo narežite na koščke in jih položite v majhno ponev. Nato jih zlomite čokolada, jih dodajte v ponev in pustite, da se zmes previdno stopi na štedilniku.
- Stopljeno čokoladno maslo nato dodamo rumenjaku. Obstajajo tudi moka in mleti oreški. Zmes močno premešamo.
- Beljake nato stepemo v beljake. Če želite to narediti, ga z metlico močno stepemo, dokler ne postane penast in nato čvrst. Pri stepanju sladoleda uporabljajte samo zelo čiste posode, torej ne uporabljene metlice. Pri ločevanju jajc ne sme rumenjak končati v beljaku, sicer se beljaki ne strdijo.
- Beljake vmešajte v zmes in jo previdno zložite. Tako bo testo lepo in ohlapno tudi brez pecilnega praška.
- Testo damo v pekač in pečemo torto 20 minut v ogreti pečici na 220 stopinj. Pustite, da se ohladi, preden ga razrežete, saj je lahko takoj po peki precej tekoč.
Recept za orehovo in kremno torto
Torto iz oreščkov in smetane lahko pripravite v kratkem času in je idealna za zabave in praznovanja. …
Druga možnost brez sode bikarbone
- Če imate kaj drugega kot to čokoladno torto Recepti Če želite poskusiti brez pecilnega praška, so sadne torte s prhkim pecivom idealne.
- Pecivo je sestavljeno iz sladkorja, masla in moke v razmerju 1: 2: 3. Je precej čvrst in enostaven za uvedbo. Če testo pripravljate brez pecilnega praška, ga ne razvaljajte predebelo.
- Nato ga lahko po želji prelijete s sadjem in oreščki ter pečete pri 200 stopinjah približno 20 minut.