VIDEO: Pripravite mesne kroglice v pečici

Ima različna imena, odvisno od regije. Ne glede na to, ali so mesne kroglice, mesne kroglice, mesne kroglice, mesni zavitki - vedno je isto, in sicer okusna, ravna ploščica mletega mesa. Tu je priljubljena metoda priprave "kot v babičinem času" za štiri osebe.

Pravilno pripravite mesne kroglice

• Predgrejte pečico. Zaželena je zgornja / spodnja toplota 225 ° C, lahko pa tudi mesne kroglice pripravite pri 180 ° C konvekcijski pečici.
• Izogni se temu Žemlja v skledi v mlačnem, rahlo osoljenem vodo a. Ko je popolnoma prepojen, ga dobro iztisnite.
• Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke. Peteršilj nasekljamo, česen pa narežemo na drobne koščke.
• V skledo dajte mleto goveje meso, jajce, zmehčano žemljico, peteršilj, česen in čebulo. Mešanico začinimo z gorčico, papriko v prahu, soljo, poprom in majaronom.


Naredite mesne kroglice - tako deluje z govedino

Goveje mesne kroglice imajo nižjo vsebnost maščobe kot običajne ...

• Maso dobro gnetemo, dokler se vse sestavine temeljito ne premešajo. Ne uporabljajte električnega ročnega mešalnika, saj lahko s tem poškodujete konsistenco mesnih kroglic.

Mesne kroglice postavimo v pečico

• Zmes oblikujte v 18 do 20 enakih kroglic in jih plosko pritisnite.
• Zdaj mesne kroglice obrnite v instant paniranju oz v drobtinah.
• Zdaj mesne kroglice položite v ponev, obloženo s pergamentnim papirjem.
• Mesne kroglice postavimo v pečico in jih pustimo kuhati 25 do 30 minut. Na polovici časa to obrnite meso prosim.

do mesne kroglice se najbolje prilegajo krompir v vseh različicah, še posebej dobro krompirjeva solata ali pire krompir.