VIDEO: Kuhanje in priprava kostanja
Kostanj pripravite za kuhanje
Izberite svež, neposušen kostanj, ki ga lahko kupite na tržnici ali v trgovinah. Poskrbite, da se kostanj ni posušil ali imel črve. Kostanj je na eni strani precej raven, na drugi pa obokan. Kostanj morate pred kuhanjem vsekakor pripraviti, da se pravilno skuha:
- Kostanj operemo in nato dobro osušimo.
- Z ostrim nožem prerežite ali zarežite križ na ukrivljeni strani kostanja. To preprečuje, da bi lupina med kuhanjem počila in kostanj eksplodiral. Lupina mora biti popolnoma opraskana.
- V idealnem primeru kostanj kuhamo v pečici ali na odprtem ognju in ne kuhamo. Na ta način kostanj ohrani več okusa in je takorekoč pražen.
- Zdaj pečico segrejte na 200 ° C.
Kostanj in kalorije - vse, kar morate vedeti o hranilni vrednosti kostanja
Obstaja več različnih sort kostanja. Vendar niso vsi užitni, samo ...
Sladki kostanj pravilno skuhajte
- Če želite to narediti, položite čiste kostanje, ki ste jih dvakrat zarezali, na pekač, obložen s papirjem za peko.
- Zdaj pustite kostanj v pečici pribl. Kuhajte 15 do 20 minut.
- Lahko rečete, da je kostanj pripravljen, ko se križ na kostanjevem oboku razpoči ali razpoči.
- Pladenj vzemite iz pečice in pustite, da se kostanj ohladi. Jedro je zelo vroče.
- Kostanje obvezno olupite, saj kože z njimi ni mogoče jesti.
- Odstranite tudi tanjšo, rjavo kožo, ki leži neposredno na kostanju, tudi tega ne morete jesti.
- Če želite, lahko gotove kostanje začinite s soljo in maslom ali, kot sladko različico, s sladkorjem in jih nato pojeste.
Dober tek!
