VIDEO: Pripravite okusne račje noge

Pripravite sladko in pikantno marinado za račje noge

Če vam je koža račjih nog še posebej hrustljava, lahko noge pred kuhanjem začinite z domačo marinado.

1. Za sladko in začinjeno marinado iz račjih nog morate najprej z električnim sekljalnikom sesekljati majhno šalotko in dva sveža stroka česna. Seveda lahko sestavine sesekljate tudi z nožem, vendar potem sestavine običajno niso tako dobre.
2. Nato lahko sesekljane sestavine v skledi zmešamo skupaj s sojino omako, olivnim oljem in limoninim sokom.
3. Za pikantnost marinade morate nato dodati Tabasco in ingver v prahu.
4. Če ga imate zdaj, dobite sladek okus med vmešamo v marinado. Med se med kuhanjem tudi karamelizira, zaradi česar je koža račjih nog lepa in hrustljava.


Račja noga - okusen recept

Račjo nogo lahko na primer marinirate in jo nato skuhate v pečici. Meso …

5. Ko pripravite marinado, jo lahko položite na račje noge in pustite, da se strmi vsaj 2 uri.

Postrezite hrustljave račje noge

Ko račje noge z marinado marinirate, jih lahko skuhate.

1. Če želite to narediti, najprej odstranite šalotko in česen z račjih nog, nato pa popecite noge v ponvi, ki je varna v pečici, z maslom.
   instagram viewer
2. Uporabite ga lahko le, ko so račje noge hrustljavo rjave Vino Vlijemo v ponev skupaj z marinado.
3. Račje noge položite s stranjo kože v tekočino in noge kuhajte 45 minut pri 180 ° C. Posodo je treba zapreti s pokrovom. Med tem nenehno nalijte nekaj vodo v ponvi, če je izhlapelo preveč tekočine.
4. Po 45 minutah lahko račje noge obrnete nazaj in pustite, da še 45 minut pečejo v pečici.

Potem račje noge lahko na primer z rdečim zeljem in Cmoki biti vročen.