VIDEO: Raco pripravite, dokler ni zelo hrustljava
Vaša naslednja raca mora biti zelo hrustljava
Ko boš naslednjič raca Pripravite zelo hrustljavo, potem bodo navdušeni vsi, ki smejo jesti. Ker takoj, ko je hrustljava raca na vaši mizi, ni nikogar, ki bi prenehal jesti, preden je raca končana. Ta navodila vam bodo povedala, kako lahko svojo raco skuhate, dokler ni popolnoma hrustljava.
- Vzemi raco. Ni važno, ali kupujete svežo raco ali zamrznjeno raco. Če izberete zamrznjeno raco, se pred pripravo prepričajte, da je raca popolnoma odmrznjena.
- Vzemite raco in jo operite pod tekom vodo stran.
- Po umivanju race naokoli podrgnite sol, timijan in majaron. V raco damo dve olupljeni čebuli. Nato vzemite čopič za pecivo in zunanjo stran race premažite z repičnim oljem.
- Račjo prsi in noge z vilicami za meso večkrat prebodite kožo Te luknje omogočajo, da racina lastna maščoba, ki sedi neposredno pod kožo, pobegne in pobegne lahko.
Pripravite barbarsko raco - recept
Večina nemških gospodinjstev ima za božič perutnino kot praznični obrok. …
Vaša raca bo v pečici nežna in mehka
- Pečico segrejte na 160 ° C.
- Zdaj raco položite na rešetko vaše pečice in jo postavite v pečico pri 160 ° C. Poskrbite, da boste pod žar skupaj z raco postavili debel pladenj za kapljanje, napolnjen z malo vode. Čas kuhanja vaše race je odvisen od teže race. Čas kuhanja se izračuna kot 50 minut na kilogram teže race.
- V majhni ponvi na majhnem ognju pustite gosjo maščobo. Gosja mast, ki jo izpustite, ni nujno, da je zelo vroča, zadošča, če je gosja mast popolnoma tekoča.
- Po 60 minutah kuhanja odprite pečico in s čopičem za pecivo raco premažite z gosjo mastjo. Nato pečico nastavite na 180 ° C.
- Zdaj vsakih 20 minut premažite raco s tekočo gosjo maščobo. Nazadnje raco premažete približno 15 minut pred raco.
Vaša hrustljava raca je pripravljena!
