Okusno za vsak dan

instagram viewer

Okusni špageti so verjetno postali sestavni del vaše kuhinje. Ni pa nujno, da gre vedno za klasično paradižnikovo omako ali bolognese. Špageti s kislim zeljem in curryjem so lahko odlična alternativa okusnemu obroku in jih lahko pripravimo v hipu. Se vam ta kombinacija v vaših očeh sliši nenavadno? Prepričajte se drugače s preprostim receptom!

Špageti iz kislega zelja so nenavadni, a okusni.
Špageti iz kislega zelja so nenavadni, a okusni.

Kaj rabiš:

  • Za štiri osebe:
  • 350 g špagetov
  • 300 g slanine (za vegetarijance / vegane: dimljeni tofu)
  • 2 čebuli
  • 400 g kislega zelja
  • 200 ml (sojine) smetane
  • 200 ml zelenjavne zaloge
  • 1 žlica sladkorja
  • olivno olje
  • sol
  • poper
  • curry
  • koriander
  • česen
  • Za enolončnico:
  • belo vino
  • mleko
  • nariban sir

Začinjeni špageti iz kislega zelja s curryjem so zelo enostavni

Pikantno kislo zelje-Špageti s curryjem se hitro pripravijo in omaki pripravijo peko. Tudi začetniki bodo lahko brez težav uporabili ta recept.

  1. Kuhajte v veliki ponvi vodo naprej. Dodajte špagete s ščepcem soli in žličko olivnega olja. Oljčno olje zagotavlja, da Spagehtti ne zavre. Nato jih pustite kuhati al dente po navodilih na embalaži.
  2. Med kuhanjem špagetov lahko začnete pripravljati omako iz curryjevega kislega zelja. Čebulo narežemo na kolobarje in jo v veliki ponvi prelijemo z malo olivnega olja.
  3. Nato dodamo slanino ali dimljen tofu in jo ocvremo do hrustljavosti.
  4. Kislo zelje je tudi na kratko praženo. Če želite to narediti, ga vmešajte v čebulo in slanino in pustite, da neprestano mešamo približno dve minuti.
    5. Recept za omako iz karbonare

    Špageti alla carbonara, torej špageti, narejeni po slogu Köhler, so ena od klasik ...

  5. Zdaj zbrišite mešanico z zelenjavno osnovo in smetano ter pustite, da vse vre približno minuto.
  6. Zdaj lahko izklopite kuhalno ploščo, ker je zdaj najvišja disciplina: začimbe.
  7. Najprej dodajte sladkor v omako iz kislega zelja. Ne skrbite, vaša jed kasneje ne bo sladek okus. Sladkor kislemu zelju odvzame le nekaj kisle note in jed rahlo zaokroži. Zaradi začimb pa še vedno ostaja močna in pikantna.
  8. Po okusu začinimo s soljo, poprom, curryjem, koriandrom in česnom.

Kuhane testenine lahko dodate neposredno v ponev z omako ali oboje postrežete ločeno. Končano jed potresemo z malo curryja - ker jedo tudi oči.

Odlična ideja za enolončnico za vašo jed iz testenin

Ni redkost, da ostanki ostanejo pri kosilu. Začinjene špagete iz kislega zelja s curryjem lahko odlično uživate tudi zvečer ali naslednji dan.

  1. Iz testenine Kislo zelje brez slabega napora naredi okusno Enolončnica pričarati. Po nekaj urah skladiščenja bodo špageti verjetno namočeni v smetano in zelenjavno osnovo. To sploh ni problem. V tem primeru samo dodajte malo belega vina in vse znova dobro premešajte.
  2. Količina belega vina je odvisna od tega, koliko vam ostane. Posledično mora biti jed kremasta kot vaš prvi obrok. Če se želite odreči alkoholu, se lahko namesto tega mleko uporaba.
  3. Špagete z omako iz kislega zelja damo v pekač in po okusu premažemo z naribanim sirom.
  4. Pečemo približno 25 minut na zgornji / spodnji temperaturi 200 stopinj. Pripravljen je, ko ima sir lepo hrustljavo skorjo.

Dober tek!

Kako koristen se vam zdi ta članek?

click fraud protection