Piščančji kebab si naredite sami

Kaj rabiš:

• 1 velik somun
• 600 g piščančjih prsi
• 1 strok česna
• 1 žlica olja
• 3 žlice žiroskopske začimbe
• 2 paradižnika
• 2 čebuli
• 4 listi solate
• Za omako:
• 300 g naravnega jogurta (3,5% maščobe)
• 1 čajna žlička olivnega olja
• 2 stroka česna
• malo soli
• nekaj popra

Doner kerab iz piščanca - tako ga naredite sami

Recept za kebab za 4 osebe:

1. Za marinado nasekljajte strok česna in olje zmešajte z žiroskopsko začimbo in česnom.
2. Operite in posušite piščančje prsi in to odrežite meso v ozkih trakovih. Meso prelijemo z marinado in pustimo, da se vse namaka vsaj 3 ure.
3. Za česnovo omako stisnite česen in ga dodajte jogurtu. Dodamo tudi oljčno olje in omako mešamo, dokler se sestavine enakomerno ne povežejo. Česnovo omako začinimo z malo soli in poprom. Če je mogoče, pustite omako v hladilniku potegnite skozi vsaj 1 uro. Če želite, lahko dodate tudi zelišča, na primer drobnjak ali divji česen.
instagram viewer
4. Operite liste solate in paradižnik. Čebulo narežemo na kolobarje, paradižnik na debele rezine in solata v ozkih trakovih.


Prehrana z veliko beljakovin - dva zdrava recepta s perutnino

Strokovnjaki za prehrano vedo: Perutnina je običajno ena izmed nizkokaloričnih ...

5. V ponvi, ki se ne prijema, segrejte olje in piščanca za vaš kebab močno prepražite na močnem ognju, da dobi lepo rjavo barvo.
6. Medtem pečico segrejte na 180 stopinj, zgornjo in spodnjo toploto. Na četrtino razrežite solatni kruh in v vsakega izrežite žep, da boste lahko kebab dobro napolnili.
7. Izklopite kuhalno ploščo z mesom in kruh postavite v ogreto pečico za 2-3 minute.
8. Če je pecivo vroče, vsakemu kruhu najprej dodajte žlico česnove omake (to jamči Povsod imate omako), nato vanj položite meso in na vrh pridejo paradižnik, čebula in Solata. Čisto na koncu dodamo debelo kapljico česnove omake.