Kako prepoznam strupene gobe?
Nabiranje gob ni le zabavno, lahko pa tudi okusno večerjo. Toda v lokalnih gozdovih ne boste našli le gob ali peciva. Povsod se skrivajo tudi strupene gobe. Preden pripravite obrok, morate natančno vedeti, kako prepoznati strupene gobe.
Kaj rabiš:
- previdnost
- podrobne informacije o gobah
Muharske ali strupene gobe - tako prepoznate strupene gobe
- Vsi poznajo gobe, jurčke in lisičke. Toda poleg teh vrst je še veliko drugih gob, ki so prav tako užitne. Kljub temu nikoli ne smete poskusiti neznane gobe, razen če ste stoodstotno prepričani, da je užitna. Preden se lotite priprave, se pozanimajte o gobah, ki ste jih nabrali, in si dobro oglejte vsako gobo, da jo prepoznate.
- Dober pregled užitnih in strupenih gob najdete na spletni strani www.pilzfibel.de ali na spletni strani www.pilzfinder.de. Natisnite podroben, ilustriran seznam ali kupite majhno knjigo o vrstah gob. Če zelo natančno primerjate opis, lahko neposredno na mestu ločite užitne od strupenih gob. Toda gobe, za katere ste z gotovostjo ugotovili, da so užitne, pripravite le.
- Najprej nabirajte le gobe, ki jih dobro poznate. Tako se boste zaščitili pred tem, da bi v košarico pomotoma dali strupeno gobo. Kljub temu si morate pred uživanjem dobro ogledati vsako gobo.
- Če se po zaužitju nabranih gob počutite slabo, se nemudoma posvetujte z zdravnikom. Zastrupitev z nekaterimi vrstami gob lahko povzroči smrt.
- Pri pripravi užitnih gob jih morate vedno dobro skuhati. Ker tudi če gobe niso strupene, lahko onesnaženje po zaužitju povzroči zdravstvene težave.
Nabiranje gob - kako za to uporabiti jesensko sezono
Jesen je pravi čas za nabiranje gob. Ni samo zabavno, ...
Kako koristen se vam zdi ta članek?
