VIDEO: Ribe v pečici pecite v aluminijasti foliji

V pečici pripravite oglje v aluminijasti foliji

1. Pečico segrejte na 180 stopinj.
2. Oglje temeljito operite pod hladno tekočo vodo vodo stran. Dobro ga sperite tudi od znotraj.
3. Ribe posušite s papirnatimi brisačkami.
4. Limono prepolovite in jo z roko stisnite čez ribe. V trebušno votlino vlijte malo soka.
5. Žar na zunanji in notranji strani začinimo s soljo in poprom.


Postrv pripravite v pečici

Postrv je enostavno pripraviti v pečici. Ribe lahko uporabite tako ...

6. Iz zvitka izrežite kos aluminijaste folije, ki je dolžina rib. Folijo dobro premažemo z maslom. To najbolje deluje s čopičem in ko je maslo pri sobni temperaturi.
7. Ribe položite na aluminijasto folijo in dodajte nekaj dodatnih kosov masla.
8. Zložite film, zgornje konce stisnite in jih večkrat prepognite. Enako storite s konci folije na desni in levi strani. Folijo je treba zapreti tako dobro, da nič ne more priti ven. Prav tako ne sme imeti razpok.
9. Pakirano ribo položite na pladenj in jo postavite v ogreto pečico. Zdaj mora tam kuhati približno pol ure.

Tako lahko spremenite okus rib

• Na ribe in v trebušno votlino položite vejico rožmarina
• Poleg tega na ribe in v njih namažite nekaj timijana in melise.
• Namesto običajnega masla uporabite zeliščno maslo.

Nadev naredi obrok še bolj okusen

1. Zelišča in čebulo drobno sesekljamo.
2. Zmešajte jih z limoninim sokom in belim vinom ter primešajte začimbe.
3. Nadev vstavite v trebušno votlino ribe.
4. Ribe zapečatite z nabodala iz kebaba ali rolade.
5. Ribe skuhajte v pečici, kot je opisano zgoraj.

Zaradi aluminijaste folije lahko ribe same po sebi sok in skuhaj maslo. Mimogrede, lahko ga skuhate tudi na žaru, če ste ga tako pripravili. Potem je čas kuhanja le nekaj minut na stran. Dober tek!