Nabirajte gobe avgusta
Matična kokoš Krause je zelo priljubljena užitna goba, ki raste med avgustom in oktobrom. Pazite, da nabirate samo sveže gobe, saj lahko starejše povzročijo tudi prebavne motnje.
Kaj rabiš:
- vremensko odporni čevlji
- oster nož
- skodelica
V avgustu lahko zberete zvite kepe
Gobe avgusta poženejo iz zemlje, zato je ta topel, vlažen mesec kot nalašč za nabiranje mačje kokoši.
- Zaradi kodrastih vej gobe izgledajo skoraj kot gobica za kopanje in imajo oker rumeno do meso meso. Prav tako se pogosto zamenjuje z materjo hrasta, ki je tudi užitna.
- Če želite iti v avgustu, bi to morali storiti v iglavcu.
- Gobe najpogosteje najdemo na borovcih, na dnu debla.
- Ne boste imeli te sreče, da bi te gobe našli na smrekovi, jelkovi ali jelki.
- Meso gob diši aromatično in rahlo po gumi, meso je pekoče.
- Za rezanje gob uporabite oster nož. Sadnega telesa pa ne smemo odrezati preveč globoko. Če ga pustite malo, ga boste naslednje leto našli v popolnoma enakem dnu prtljažnika.
- Za prevoz vedno vzemite s seboj košaro. Plastična vrečka ni primerna, saj se gobe v njej hitro obarvajo rjavo in kašasto.
- Nagubano materino kokoš zdrobite pod tekočo vodo in jo previdno očistite. Shranjevanje gob na hladnem in suhem mestu jih lahko ohrani sveže do en teden.
- Mati Kraus Krause z stepenim jajcem je zelo dobrega okusa. Če želite to narediti, kodrasto materino kokoš dobro prepražite, nato pa jo preprosto prelijte z stepenimi jajci in še naprej na kratko pražite. Idealen pa je tudi kot jušna goba.
Nabirajte gobe oktobra
Če bi radi nabirali gobe na sprehodu po gozdu, je oktober pravi čas ...
Kako koristen se vam zdi ta članek?
