Ali lahko zamrznete juho?
Če ste skuhali juho in je ne želite uporabiti v celoti, lahko ostalo zamrznete. To pomeni, da lahko tekočino preprosto odmrznemo, kadar je to potrebno.
Kaj rabiš:
- približno. 2 litra mesne juhe:
- 4 litre vode
- 1,5 kg piščančje juhe
- 200 g korenja
- 150 g celera
- 100 g pora
- 1 strok česna
- 1 čebula
- Sol po okusu
- 2 lovorjeva lista
- 5 brinovih jagod
- 10 zrn popra
- za zamrzovanje:
- tesnilno posodo ali vrečko za zamrzovanje
Juho skuhajte sami
Če želite vedno imeti na zalogi svežo juho, jo lahko po kuhanju preprosto zamrznete.
- Za svežo juho najprej olupite česen, zeleno in tudi čebulo. Če je korenje preveč umazano, ga morate tudi olupiti.
- Nato morate por narezati na kolobarje in preostanek zelenjavo vrzi kocko.
- Sedaj v veliki ponvi na kratko potimo vso zelenjavo in jo prelijemo vodo.
- Nato lahko jušno piščanca operete in celoto položite v vodo.
- Da je tekočina dobro začinjena, morate vmešati zrna popra, lovorjev list in sol. Količina soli je odvisna od vašega okusa.
- Zavremo vodo, zapremo posodo in znižamo temperaturo.
- Tekočina naj zdaj vre približno 2 uri.
- Piščanca iz juhe lahko nato vzamete in tekočino precedite skozi sito.
Kaj je zelenjavna zaloga in kako jo pripravimo?
Zelenjavna zaloga se uporablja kot osnova za juhe in omake. Naša lastna proizvodnja ...
Zamrznite domačo juho
Nato lahko preprosto zamrznete domačo juho.
- Če jih želite zamrzniti, jih pustite, da se ohladijo. Šele potem ga lahko napolnite v pločevinko ali v vrečko za zamrzovanje.
- Če imate prostor na Zamrzni Če želite prihraniti, lahko eno naredite tudi iz juhe Sklad pripravi. To pomeni, da pustite, da tekočina vre, dokler ne dobite samo pribl. Ostane 350 ml tekočine. Stalež lahko preprosto zamrznete. Če pozneje potrebujete zalogo, jo preprosto odmrznite in na vsakih 15 g zaloge dodajte 300 ml vode.
- No, iz tega se lahko na primer izvlečete Omake ali naredite juhe.
- Ne puščajte tekočine zamrznjene več kot 6 mesecev.
Kako koristen se vam zdi ta članek?
