Rezervna začimbna rebra zmešajte sami

Kaj rabiš:

• 3 neškropljene organske limone
• 1 list lovorjevega lista, velik
• 1 čajna žlička semen piskavice
• 2 žlici kurkume
• 1 žlica semen koriandra
• 1 suh čilijev poper
• 3 stroki česna
• 1 žlica paprike, žlahtna sladka
• 1 čajna žlička paprike, vroče roza
• 1 kos, velikosti sličice, korenina ingverja
• 1 žlica belih zrn popra
• 1 žlica medu

Vedno morate mešati začimbe z rebri brez soli. Najmanj dve uri pred tem morate potresati rezervna rebra z začimbami.

Rezervna rebra - tako so okusna

1. Organske limone temeljito operite z vročim vodo in sadje previdno krtačite z mehko gospodinjsko ali zelenjavno krtačo. Tropsko sadje dobro posušite in nato z limon podrgnite rumeno lupino. Prepričajte se, da z njo ne drgnete bele kože. Belina kože ima grenak okus in bi uničila vašo mešanico začimb za rezervna rebra.
instagram viewer
2. Lovorjev list, čajno žličko semen piskavice, žlico semen koriandra, suho papriko in žlico belega popra v zloženko.
3. Začimbe zmeljemo ter temeljito in zelo na drobno.
4. Ingver olupimo in ingver narežemo na drobno.


Ras el -Hanout - recept

Ste navdušeni tudi nad obilico okusov v orientalski kuhinji? …

5. Stroke česna olupimo in jih stisnemo skozi stiskalnico česna.

Zmešajte začimbe za rezervna rebra

1. Dodamo naribano limonino lupinico, drobno sesekljan ingver, stisnjen česen, začimbe, drobno naribane v možnarju, med, žlahtna sladka paprika in pekoča paprika ter kurkuma v majhni posodi in vse skupaj temeljito premešajte z dolgo vilico ali majhno metlico.
2. Sedaj previdno drgnite svoja rezervna rebra s receptom za začimbno mešanico.
3. Začimba mora biti na rezervnih rebrih debela vsaj dva milimetra.
4. Rebra pustimo počivati ​​vsaj dve uri, da lahko meso vpije začimbe.
5. Rebra lahko prekrijete tudi čez noč v hladilnikupustimo, da se strmi z začimbami. To okrepi okus mesa.

Nato pripravite svoja rezervna rebra z lastnimi mešanicami začimb kot običajno. Videli boste, da imajo vaša rebra na žaru veliko boljši okus kot prej meso so vajeni.