Kefir ali pinjenec?
Tako kefir kot pinjenec sta pijači z mnogimi pomembnimi sestavinami, ki so koristne za zdravje. Toda ali je kefir boljši ali pinjenec?
Prednosti kefirja
- Na Kavkazu, kjer je kefir nacionalna pijača, je ta kislo mlečni izdelek znan tudi kot "pijača stoletnikov". To vključuje vse sestavine mleko. Na voljo je v različnih ravneh maščobe, z 0,3% maščobe iz posnetega mleka, 1,5% z nizko vsebnostjo maščob in z najmanj 10% maščobe kot smetanov kefir.
- Tako kot pinjenec se temu kislemu mlečnemu izdelku dodajo mlečnokislinske bakterije in posebne kefirjeve gobe. Te gobe pretvori mlečni sladkor v ogljikov dioksid in alkohol, zato ta izdelek vsebuje do 0,8% alkohola. Zato ni primeren za nosečnice, tako kot ni za suhe alkoholike. Ogljikov dioksid v tej peneči pijači deluje osvežujoče. Vendar pa ima tudi več kalorij kot pinjenec, na primer 61 kcal na 100 g.
Zaradi česar je pinjenec tako dragocen
- Nekdanji ostanek iz proizvodnje masla je zdaj postal pravi eliksir zdravja. V trgovinah lahko na embalaži preberete "čisto pinjenec" ali "pinjenec". Čeprav Reine morda ne vsebuje nobenih dodatkov, običajno 15% posneto mleko ali posneto mleko v prahu in do 10% vodo biti vključeni.
- Ta dragocena pijača vsebuje največ 1% maščobe in zato le 35 kcal na 100 g in je zato idealna tudi za ljudi, ki se zavedajo postave. Drugače je pri mešanih pijačah iz pinjenca in sadnih pripravkov. Tu lahko kot vodilo uporabite podatke o hranilni vrednosti na embalaži.
- Vsekakor je ta pijača zelo dobro potešitelj žeje. Poleg tega laktoza skupaj s kalcijem krepi kosti in lahko pomaga ženskam, starim 35 let in več, pri preprečevanju osteoporoze. Patogene klice se s pomočjo laktoze izločijo tudi iz črevesne flore. ½ litra te pijače že pokriva dnevno potrebo odraslega po kalciju.
Pinjenec nastane, ko se mleko spremeni v maslo ali smetano. Vsebuje ...
Podobnosti med kefirjem in pinjencem
- Kislo mlečni izdelki kefir, jogurt in pinjenec niso le zelo zdravi, ampak so tudi dobri za vašo lepoto. Narejene so iz kravjega, ovčjega, kozjega ali sojinega mleka. Bakterije mlečne kisline, ki se dodajo mleku in pretvorijo mlečni sladkor, znan kot laktoza, v mlečno kislino, so odgovorne za značilen rahlo kiselkast okus.
- Te mlečnokislinske bakterije so bistvene za zdravo črevesno floro. Prav tako krepijo imunski sistem. Poleg mlečnokislinskih bakterij kefir in pinjenec vsebujejo tudi številne vitamine, beljakovine ter vitalne snovi magnezij in kalcij.
Kako koristen se vam zdi ta članek?
Vsebina strani www.helpster.de je bila ustvarjena z največjo skrbnostjo in kolikor nam je znano in prepričljivo. Za pravilnost in popolnost pa ni mogoče dati nobenega jamstva. Zaradi tega je vsaka odgovornost za morebitno škodo v zvezi z uporabo ponujenih informacij izključena. Podatkov in člankov v nobenem primeru ne smemo obravnavati kot nadomestek za strokovno svetovanje in / ali zdravljenje s strani usposobljenih in priznanih zdravnikov. Vsebine www.helpster.de se ne sme in ne sme uporabiti za postavitev neodvisne diagnoze ali za začetek zdravljenja.
