Iz ostankov kuhanja naredite omako iz goveje rolade

Kaj rabiš:

• Za prvo varianto omake:
• Moka za prašenje
• 2 žlici masla
• 250 ml goveje juhe
• 2 čebuli
• Paprika v prahu
• sol
• poper
• Za drugo varianto omake:
• 1 šopek jušne zelenjave
• 250 ml goveje juhe
• 250 ml rdečega vina
• sol
• poper

Pripravite omako za goveje rulade

Če želite za hrano pripraviti goveje rulade, si lahko iz ostankov kuhanja pričarate okusno omako.

1. Če želite pripraviti omako, morate goveje rulade najprej vzeti iz lonca ali pekača in jih ogreti v pečici.
2. Nato lahko na maščobi govejih rulad prepražite na kocke narezano čebulo.
3. Nato vzamemo čebulo iz lonca in preostanek potresemo z malo moke.
4. Nato v lonec vlijemo govejo juho in tekočino dobro premešamo, da se ostanki pri kuhanju zrahljajo z dna in ne tvorijo grudic.


Roulade omaka - dve okusni omaki iz rdečega vina

Z obilnimi govejimi ruladami lahko ustvarite čarobni nedeljski meni na ...

instagram viewer
5. Nato lahko čebulo postavite nazaj v lonec in dodate maslo.
6. Omako začinimo s papriko v prahu, soljo in poprom ter pustimo vreti 10 minut.

Z rdečim vinom skuhajte primerno omako

Uporabite lahko tudi ostanke govejih rulad rdeče vino zavreti. Omaka je še posebej slastnega okusa.

1. Za pripravo te omake najprej vzemite goveje rulade iz lonca.
2. Nato lahko v loncu popečete kup zelenjave za juho, ki jo morate predhodno grobo nasekljati.
3. Po razkošanju zelenjave jih lahko na kratko vzamete ven, nato pa dno lonca posujte z moko. Tako olajšate naknadno sprostitev pečenega kompleta.
4. Zdaj dajte v lonec rdeče vino in govejo juho in jo prelijte zelenjavo znova dodano.
5. Pustimo, da se omaka namaka cca. Dušimo 1 uro.
6. Na koncu morate le omako preliti skozi sito, začiniti s soljo in poprom ter ponovno kuhati pribl. Pustite vreti 5 minut.