Recept za slog Linzer Torte Baden

instagram viewer

Kaj je tisto, kar naredi slog Linzer Torte Baden? Je recept za Linzerjevo torto v badenskem slogu namenjen revnim ljudem, saj se Badenčani imenujejo tudi rumene noge? Ta vzdevek so dobili, ker so bili tako revni, da so morali hoditi bosi, kar jim je dalo rumenkasta stopala. Ta skrb je popolnoma odveč. Slog Linzer Torte Baden celo uporablja alkohol kot sestavino.

Linzer Torte potresemo s sladkorjem v prahu.
Linzer Torte potresemo s sladkorjem v prahu.

Sestavine:

  • 250 g masla
  • 6 rumenjakov
  • 250 gramov sladkorja
  • 1 ščepec cimeta
  • 1 ščepec klinčkovega prahu
  • 2 žlici kirša
  • 125 g orehov
  • 125 g mandljev
  • 250 g moke
  • 1 kos. pecilni prašek
  • 500 g želeja iz ribeza

To je recept za Badensko Linzer torto

  1. Maslo pravočasno vzemite iz hladilnika, da ga lahko predelate, dokler ni mehko. Maslo zmešamo s 5 rumenjaki in sladkorjem do pene. Za ščetkanje boste kasneje potrebovali rumenjak. To traja že nekaj časa. Pustite približno deset minut.
  2. Segrejte vodo v loncu. Dajte mandlje. Čez nekaj časa lupina mandljev nabrekne in jo enostavno odstranite. Pustite, da se mandlji posušijo, preden jih zmeljete. Seveda lahko uporabite tudi mlete mandlje in orehe. Vaša Linzer Torte iz Badna ne vpliva na okus vaše Linzer Torte, če mandlje in orehe uporabljate skupaj z mletimi lupinami. V mnogih receptih je dodana malo naribane lupine limone. Lešnike lahko uporabite tudi kot vrsto orehov.
  3. Po njej presejemo moko, pomešano s pecilnim praškom. Vse sestavine pregnetemo, da postanejo homogene testo.
  4. Oblikujte kroglico testa. Testo zavijte v aluminijasto folijo ali pergamentni papir. Testo postavimo v hladilnik za vsaj eno uro.
  5. Testo razdelite na pol. Polovico oblikujte v podlago, debelo približno pol centimetra.
    6. 3 -stopenjska torta - recepti in nasveti

    3-stopenjska torta naredi pravi vtis na popoldansko mizo in ...

  6. Pekač z vzmetjo dobro namastimo z maslom. Vanjo položite testo.
  7. Na osnovi testa namažite ribezov žele. Recept lahko spremenite tudi tako, da za namaz uporabite malinovo marmelado.
  8. Druge polovične trakove razvaljajte po plasti marmelada mesto. Končno oblikujte še eno mejo.
  9. Linzer Torte iz Badna pecite v pečici pri približno 200 stopinjah približno eno uro. Nato jih premažite z stepenimi rumenjaki.
  10. Linzer Torte (zavite) pustite stati nekaj dni. Šele takrat je res dobrega okusa. Linzer Torte se hrani razmeroma dolgo - če se lahko držite pri miru; res je slastno.

Kako koristen se vam zdi ta članek?

click fraud protection