VIDEO: Pečenje kruha brez kvasa

V vsakdanjem življenju je veliko primerov, ko je slastni kruh potreben zelo hitro zajtrk v nedeljo na presenetljiv obisk ali kot spomin na bife.

Ta beli kruh brez kvasa vedno deluje

• Najprej zmešajte kis, med in jogurt. Pod njo dodamo maslo in jajce. Zdaj vmešajte moko, sol in sladkor, pomešan s pecilnim praškom.
• Odvisno od nabrekanja moke boste morda potrebovali toplo mlekodokler ne dobite gladkega testa.
• Konzistenca tega testa bi morala biti podobna kot pri kvasu: trdnejša od testa, vendar mehkejša od gnetenega.
• Pekač za hlebce namastite. Vlijemo testo in pečemo pri 170 ° C. To traja nekaj manj kot 1 uro.


Ruchmehl - recept za kruh

Ruchmehl je znan predvsem v Švici. To je poseben ...

• Najbolje je, da z leseno palico preverite, ali je kruh pečen. Nato kruh obrnite na rešetko za torte in pustite, da se za kratek čas ohladi.
• In lahko uživate v domačem kruhu brez kvasa.

Namesto 500 g pšenične moke lahko uporabite tudi 250 g pšenične moke in 250 g polnozrnate moke ali 250 g drobno zmletih pšeničnih zrn. Tako je kruh močnejši.

Če želite zaokrožiti okus, lahko pred peko dodate sesekljane oreščke, naribano korenje ali jabolka, zelišča, kumino ali koščke slanine. testo oblikovati.