VIDEO: Kečap naredite sami

Kečap je klasika s krompirčkom ali mesnimi jedmi in je še posebej priljubljen pri otrocih. Seveda ima najboljši okus, če ste ga sami pripravili iz paradižnika, zrelega na soncu. To je še posebej vredno, če eden zabava ali otroško rojstnodnevno zabavo. Spodaj je recept za pripravo kečapa sami:

1. Pol kilograma paradižnika blanširajte, da se koža lažje odlepi.
2. Olupljene paradižnike narežemo na četrtine in jih pretlačimo v pire.
3. Paradižnikovo mezgo naj na majhnem ognju duši približno deset minut, pogosto premešamo.
4. Pire pol stroka česna in pol čebule za domači kečap.


Currywurst naredite sami - deluje s pravo omako

Currywurst je skoraj nemška nacionalna jed - in hit za vse ...

5. Česen in čebulo zmešajte z žličko zelenjavne juhe, 20 ml kis in žlico soli in popra.
6. Paradižnikom v ponvi dodajte pasto in pustite, da kaša na nizki temperaturi kuha eno uro. V tem času morate kečap mešati čim pogosteje.
7. Glede na vaš okus lahko kečap okrasite z različnimi začimbami. Curry, pa tudi bazilika in tabasco so idealni za to. Če želite, da je vaš kečap milejši, lahko dodate še malo sladkorja.
instagram viewer
8. Najbolje je, da kečap napolnite v prazne kozarce za marmelado in pustite, da se ohladi. Po tem bi moral kečap v hladilniku shraniti.
9. Ker domači kečap ne vsebuje konzervansov, ga po možnosti porabite v nekaj dneh.