Stepite smetano brez ojačevalca kreme
Če želite ali morate stepeti smetano brez ojačitve za kremo, na primer, ker je trenutno v hiši ni, vam ni treba obupati. Ker trda krema brez ojačitve za kremo ni problem.
Najboljši način za stepanje smetane
- Za stepanje smetane potrebujete skledo in metlico.
- Uporaba električnega ročnega mešalnika namesto metlice za olajšanje.
- Če nimate ročnega mešalnika, lahko seveda uporabite metlico - potrebujete le malo več potrpljenja. Tudi v preteklosti ljudje niso imeli stabilizatorjev za kremo ali ročnih mešalnikov, zato ne skrbite, če želite stepeti smetano brez stabilizatorja kreme.
Postopek brez ojačevalca kreme
- Najbolje deluje, če kremo in vse pripomočke, ki jih uporabljate, vključno z metlico, nastavki mešalnika na ročnem mešalniku in posoda, v kateri boste stepeli smetano, so hladni so. Zato pred stepanjem vse postavite v hladilnik, približno 20 minut ali več.
- Ko se vse dobro ohladi, najprej v posodo nalijte smetano in jo na pol skodelice sladkajte z žličko vanilijevega sladkorja Stepena smetana.
- Nato začnite stepeti smetano. Ročni mešalnik najprej nastavite na nizko do srednjo nastavitev, sicer bi še vedno tekoča smetana zlahka brizgnila po robu posode.
- Čim bolj čvrsta je krema, višjo stopnjo mešalnika lahko nastavite; izberete lahko tudi najvišjo stopnjo.
- Ne zamudite pravega trenutka, ko prenehate bičati, sicer se smetana lahko »napne«, tj. H. spet se zruši in postane maslen in grudast.
- Če želite to preprečiti, za trenutek prenehajte z stepanjem in preverite, ali je krema dovolj trda. Če ne, nadaljujte s stepanjem, dokler krema ni trda.
Smetano brez laktoze stepemo v trdo kremo
Ljudje, ki ne prenašajo laktoze, imajo lahko še vedno kremne torte, torte z ...
Kako koristen se vam zdi ta članek?
