VIDEO: Pripravite cordon bleu v pečici

Tudi ta recept za cordon bleu ne more brez maščobe, a priprava v pečici vam prihrani veliko kalorij pri cvrtju na maslu, olju ali bistrem maslu. Tudi če ne postanejo tako hrustljave kot v ponvi, so te korunske mešanice iz pečice še vedno prava poslastica.

Cordon bleu - recept

1. Šniclo operite pod tekom vodo ugasnite in posušite meso s čisto kuhinjsko brisačo.
2. Zdaj šnite premažite z mehčalcem za meso, dokler niso enakomerno tanki.
3. Zdaj na eno stran položite pol rezine kuhane šunke in sira.
4. Zdaj zložite drugo stran šnite in z zobotrebci privijte žep za meso.


Pravilno pečen kordon bleu - tako deluje

Po videzu je cordon bleu podoben debelo paniranemu, bogato paniranemu ...

Priprava v pečici - tako meso uspe

1. Pečico segrejte na 180 ° C.
2. Zdaj postavite veliko količino drobtin ali drobtin na globok krožnik.
3. Končane mešanice kordona začinimo s soljo, poprom in papriko.
4. Nato mesnate žepe naokoli namažite z malo olja in jih nato obrnite v drobtinah.
5. Zdaj panirane kose mesa položite na pekač, obložen s papirjem za peko. Še bolj hrustljavo postane, če zmečkane korunske mešanice poškropite z malo olja iz škropilnice.
   instagram viewer
6. Zdaj potisnite šniclo na srednji nosilec pečice in pustite, da se kuha približno 20-25 minut. Mešanice iz kordona so pripravljene, ko je meso pečeno in sir rahlo steče.

Pomfrit se dobro ujema s korunskim bleujem iz pečice kot pire krompir. Tudi svež solata ali pa se okusna zelenjavna priloga odlično poda k tej mesni jedi. Dober tek!