Na pladnju pripravimo šniclo

instagram viewer

V ponvi vam ni treba ocvrti šnite. Prav tako dobro delujejo na pločevini. Ta metoda je še posebej primerna, če kuhate za veliko skupino.

Prednosti pečenja na pladnju

Če šniclo pripravite v pečici, bo kuhinja čista in kuhalne plošče so vam na voljo za pripravo prilog. Poleg tega lahko na mizo hkrati postavite veliko količino šnite.

  • Način kuhanja lahko uporabite za vse šnite, to je za mesne rezine, odrezane z zgornje lupine ali oreha. Kot vsaka svinjina bi morala biti svetlo rdeče barve, puranje oz piščanec mora biti roza. Rezane površine ne smejo biti vodne ali mastne, prednost je tudi enakomerno marmoriranje.
  • Če želite, da šnicla odlepi s pločevine, jih morate previdno pohati in namazati z oljem. Šnicle so še posebej hrustljave, če koruzne kosmiče ali parmezan zmešate z drobtinami. Nekateri recepti priporočajo naribane mandlje ali oreščke, ker vsebujejo maščobe.
  • Svinjski šnicl potrebujete 25 minut pri 200 ° C v konvekcijski pečici, v običajni pečici morate temperaturo povečati na 220 ° C. Puran ali piščančji šnicl traja le 20 minut.
  • Po določenem času je šnite opravljeno. Če želite biti na varnem, vzemite šniclo iz pečice in jo razrežite. Če ne roza sok izhodi, je to meso nasploh.
    • Pravilno kruhite šniclo - tako deluje s koruznimi kosmiči in parmezanom

    Šniclo lahko postrežemo z drobtinami ali pa s slastnim pohanjem iz ...

Recept za šniclo iz pečice

Naslednji recept je primeren za vse šnite, ki jih sestavlja rezina mesa. Mleto meso, to je sekance, raje specite brez paniranja.

  1. Nujno morate segreti pečico (200 ° za konvekcijo, 220 ° za druge pečice). Da bi recept uspel, mora šnicla priti v vročo pečico.
  2. Pekač obložite s pergamentnim papirjem, da preprečite pečenje šnite.
  3. Jajce stepemo v enakomerno tekočino. To, moko in drobtine ločeno položite na vsako ploščato ploščo.
  4. Šniclo začinimo s soljo in poprom. To obrnite v moko, nato v jajce in na koncu v drobtine. Močno pritisnite paniranje.
  5. Papriko v prahu zmešajte z oljem. S čopičem mešanico previdno razmažite po površini šnitela. Popolnoma jih je treba namočiti z oljem.
  6. Šnicle položite drug na drugega na papir za peko. Ne smejo se prekrivati.
  7. Pladenj postavimo v vročo pečico za 12 minut. Po tem času vzemite ven, da obrnete šnite. Pomembno: med obračanjem pustite vrata pečice zaprta; ne smete jih pustiti, da se ohladijo.
  8. Zdaj je šnicla postavljena nazaj v pečico za preostanek časa kuhanja. Če želite biti na varnem, naredite kuharski test s šnitelom.

Na pladnju je tako enostavno pripraviti okusen šnicl, da jedi v ponvi verjetno ne boste nikoli več skuhali.

click fraud protection