Krtačo iz listnatega testa brez jajc

instagram viewer

Listnato pecivo lahko tudi krtačite in prelijete brez jajca in iz njega še vedno spečete res slastno pecivo. To je še posebej pomembno za vse, ki se morajo iz zdravstvenih razlogov izogibati jajčecem.

Listnato pecivo ima tudi bogat okus s sirom ali zeliščnim kvarkom.
Listnato pecivo ima tudi bogat okus s sirom ali zeliščnim kvarkom.

Sestavine:

  • Listnato testo (najhitreje z zamrznjenim)
  • nož
  • olje
  • rožmarin
  • Kumino seme
  • sol
  • nekaj sira (po vašem okusu)

Pred ščetkanjem listnatega testa - nasveti

Ta recept ne vključuje priprave listnatega testa, ker je to zaradi dolgotrajnega gnetenja in polaganja slojev precej dolgotrajno. Namesto tega gre za prelivanje in razmazovanje testa.

  • Če želite koščke listnatega testa postreči, si lahko olajšate, če želite pecivo narediti sami. Kupite si končno testo s police v zamrzovalniku. To lahko shranite tudi v zamrzovalniku, tako da imate vedno kaj na zalogi.
  • Za slikanje brez Jajca Za uporabo vzemite testo iz zamrzovalnika, odstranite toliko kosov testa, kot ga potrebujete - in jih nato rahlo odmrznite 20-30 minut.
  • Izpiranje kosov testa nekoliko pospeši odmrzovanje, potem pa bi morali vodo Takoj znova vtrite - sicer vam ne bo uspelo ščetkati brez jajca.
  • Pri polnjenem pecivu - sladkem ali slanem - morate seveda počakati, da se testo oblikuje.
    • Sirne palčke iz listnatega testa naredite sami

    Listnato pecivo ponuja neverjetno veliko možnosti priprave. Ne glede na to, ali je napolnjena ali ...

  • Za prigrizke je najbolje, da koščke odrežete, potem ko so se rahlo odmrznili. Izrežite ozke trakove ali grizljive kose v želeni velikosti. Ne pozabite, da bo testo vzhajalo, koščki bodo kasneje debelejši. Kose nato položite na pekač, obložen s pergamentom.

Priprava prigrizkov brez jajc - hiter recept

Za sladke, slane ali preprosto slane prigrizke lahko listnato pecivo namažete in prelivate na različne načine - brez jajc.

  1. Med odmrzovanjem prelive premešajte v skledi, npr. B. Olje zmešajte z malo soli in poprom, dokler se sol ne raztopi.
  2. Če vam je všeč, lahko tej mešanici dodate po svojem okusu. Med odmrzovanjem prelive premešajte v skledi, npr. B. Olje zmešajte z malo soli in poprom, dokler se sol ne raztopi. Trakove testa lahko prekrijete tudi z majhnimi trakovi sira. Emmentaler in sir Scheibletten sta enako primerna kot Gouda in Co. Seveda za to ne potrebujete olja.
  3. Pečico segrejte na temperaturo, navedeno na embalaži lisnatega testa.
  4. Nato premažite predhodno narezane koščke peciva in pladenj za nekaj minut postavite v ogreto pečico. Bodite pozorni nanj, saj bo postopek peke hitrejši ali počasnejši, odvisno od tega, kako je testo odmrznjeno. Testo mora biti zlato rjavo in zelišča ne smejo zažgati.
  5. Takoj, ko so prigrizki zlato rjavi, je treba pladenj hitro vzeti iz pečice.
  6. Potem pusti to Pecivo ohladimo in mlačno postrežemo do kozarca Vino ali pa samo vmes.

Dober uspeh!

Kako koristen se vam zdi ta članek?

click fraud protection