VIDEO: Krompirjeve rezine naredite sami

Naredite svoje hrustljave krompirjeve rezine 

1. Privoščite si kilogram trdnega, srednje velikega, mehkega vrelišča krompir prav. Ker krompirjeve rezine pojemo skupaj s skledo, ga je treba pred pripravo temeljito očistiti.
2. Vsak krompir posebej operite na čistem, toplem vodo. Za odstranitev trdovratne umazanije s krompirja uporabite krtačo za zelenjavo. Ne uporabljajte detergentov ali podobnih čistilnih sredstev.
3. Pečico (konvekcijsko) segrejte na 200 ° C. Pekač je prekrit s peki papirjem in pripravljen.
4. Celoten krompir vzdolžno prerežite na polovico, nato na četrtine in na koncu na osmine po dolžini. Krompir, katerega osmine so zelo velike, lahko še enkrat prepolovimo po dolžini. Krompir vedno režite po dolžini in ne po širini. To je edini način, da dobite značilno obliko krompirjevega klina.
5. Da lahko krompirjeve rezine začinimo pečeno, je treba mešati pravo mešanico začimb.


Krompirjeve rezine naredite sami - recept za rezine krompirja z nizko vsebnostjo maščob

Krompirjeve rezine so odlična priloga k zrezkom ali šnitelu. Ampak tudi kot prigrizek ...

instagram viewer
6. Osnovno mešanico naredite sami in skupaj zmešajte morsko sol, papriko v prahu in poper. Klini veljajo za obilen prigrizek. Začimbna mešanica je zato lahko precej močna.
7. Vsako rezino krompirja obilno namažite z jedilnim oljem. Stranice krompirja brez kože povaljajte v mešanici začimb.
8. Rezine krompirja položite s stranjo navzdol na pekač.
9. Pladenj postavite v pečico in zmanjšajte ogenj na 150 ° C.
10. Odvisno od velikosti, rezine krompirja potrebujejo 20 do 40 minut, da se konča s peko.
11. Vmes preverite krompirjeve rezine in preverite, ali so popolnoma pečeni. Da bodo še bolj hrustljavi, jih lahko drugič premažete z oljem.

Popolni krompirjevi rezini imajo hrustljavo, začinjeno lupino in masleno, mehko jedro. Rezine krompirja se popolnoma prilegajo okrasite loviti ribe in meso. Ali pa jih lahko postrežete z enim Dip kot glavni tečaj ali kot vmesni tečaj. Dober tek!