VIDEO: Pyré bez tyčového mixéra

Pripravte pyré - bez tyčového mixéra

Čistenie bez tyčového mixéra je pracné a časovo náročné. Úspech pyré závisí od toho, ako tvrdo chcete a môžete pracovať. A tiež je dôležité, ako jemne by mal byť výsledok vašej práce vyladený. Zemiaková kaša môže napríklad obsahovať malé kúsky zemiakov, rovnako ako zeleninová kaša. Mnoho jedákov to dokonca chce. Iná je situácia, ak chcete urobiť kašu pre dieťa alebo jemné pesto.

1. Suroviny nasekajte nožom alebo roztlačte vidličkou. Čím jemnejšie prípravné práce vykonáte, tým jednoduchšie bude prelisovať suroviny.
2. Niektorí zelenina alebo ovocieZemiaky sa dajú tiež dobre roztlačiť rukami, pokiaľ sú dobre uvarené.
3. Alebo plníte zeleninu resp Vložte ingrediencie, ktoré chcete pyré bez tyčového mixéra, do odolného plastového vrecka. Potom upravte obsah pomocou roztlačovača zemiakov. Uistite sa, že je vrecko tesne uzavreté.

Môžete teda pyré veľmi jemne

Pokiaľ ide o detskú výživu alebo pesto, často chcete suroviny rozmixovať ešte jemnejšie, ako je možné pomocou vyššie uvedených spôsobov.

• Po prípravných prácach by ste pyré mali prepasírovať cez sito alebo „prepracovať“ vo svižnom lotte, aby ste mohli tiež jemne rozmixovať hrubé zvyšky. S mierne tvrdšími prísadami by ste mali najskôr prejsť na hrubé sito.
• Veľmi mäkké prísady ako mrkva alebo tiež zemiaky, ale tiež mnohé prísady do pesta je možné tiež jemne rozšľahať metličkou. Tu však potrebujete istú svalovú silu, ktorú mixér prirodzene uberá na probléme kuchárovi.