VIDEO: Zwetschgendatschi s krehkým cestom
Zvlášť na jeseň, keď ovocné stromy opäť produkujú dostatok sliviek, je ten pravý čas na chutné slivkové dači. V tomto recepte sú slivky uložené na jednoduchom krehkom cestíčku a podľa potreby posypané kryštálovým cukrom. Výsledkom je slivkový koláč v najčistejšej forme.
Ako pripraviť krehké cesto na koláč
- V miske zmiešame múku, cukor a prášok do pečiva a v strede urobíme jamku.
- Teraz do tejto priehlbiny vložte vaječný žĺtok a maslo. Prísady by teraz mali byť rýchlo hladké cesto sú spracované.
- Hotové krehké cesto tvarujte do gule, zabaľte do potravinovej fólie a dajte do chladničky asi na 50-60 minút. Je to nevyhnutné, aby sa cesto dalo neskôr ľahko vyvaľkať.
Pečenie slivkových dači - posledné kroky
- Slivky si môžete pripraviť počas chladenia. Tieto sa veľmi dôkladne umyjú, prekrojia na polovicu a zbavia jadrovín.
- Keď je cesto dostatočne vychladnuté, vymastíme plech a rovnomerne rozvaľkáme. Niekoľkokrát ho prepichnite vidličkou.
- Rúru by ste teraz mali predhriať na 200 ° C.
- Krehké cesto rovnomerne prikryte polovičkami sliviek a navrch posypte trochou cukru, ak chcete.
- Vložte plech do rúry a pečte koláč teraz asi 30 minút. Hotovo!
Krehké cesto - doba pečenia a príprava
Recepty na krehké cesto nájdete ľahko. Ale ideálne pre krehké pečivo ...
Tip: Krehké cesto dolaďte trochou škorice, aby získalo veľmi zvláštnu chuť. Zwetschgendatschi chutí najlepšie vlažný. Podávajte S čerstvo šľahaným škoricovým krémom a horúcim hrnčekom káva alebo čaj. Dobrú chuť!
