VIDEO: Správne natieranie jahodového koláča

Jahody poriadne pripravte

A jahodový koláč je chutný, svieži a dekoratívny. Obsadiť koláč hneď ako upečiete koláčový základ. Najprv si pripravte jahody.

1. Jahody umyjeme. Jahody umyjeme a osušíme. Ak plody zostanú vlhké alebo v voda ležiace, rýchlo chutia nevýrazne.

   

2. Odstráňte listy. Z jahôd opatrne odstráňte zelené listy bez poškodenia ovocia.

   

3. Nakrájajte malé. Podľa toho, aký vzor si vyberiete, jahody rozpolte alebo na štvrtiny.

Na vrch jahodového koláča dajte celé jahody

Ak použijete celé jahody, získate masívny jahodový koláč. Táto poleva sa hodí napríklad k jahodovému koláču s vanilkovým pudingom.

1. Položenie venca. Okolo koláča položte veniec z celých jahôd špičkou nahor. Nechajte okraj na podlahe.

   

2. Naplňte prsteň. Naplňte veniec ďalšími celými jahodami.
3. Splash krém. Okraj ozdobte krémom z vrecka na potrubie.

   

Použite rozpolené jahody

Koláč vyzerá pekne, keď koláčový základ pokryjete rozpolenými jahodami.

1. Do stredu dajte jahody. Do stredu koláča dajte celú jahodu.

   

2. Začnite v strede. Polovicu jahôd poukladajte nakrájanou stranou nadol okolo celého ovocia.

   

3. Pokračujte v zakrytí podlahy. Polovicu jahôd umiestnite do kruhu okolo stredu, kým nie je zakryté dno.

   

Na vrch koláča dajte štvrtinové jahody

Pútavejší vzhľad môžete získať so štvrťkami jahôd.

1. Začnite na okraji. Jahodové štvrtky poukladajte na okraj tortovej základne vykrojenou stranou nahor a hrotom dovnútra.

   

2. Položte viac riadkov. Usporiadajte nasledujúce riadky. Hrubé konce ležia medzi špičkami predchádzajúceho radu a prekrývajú ich.

   

Pečenie jahodového koláča a jeho položenie na vrch je jednoduché. Polevou na tortu môžete vykúzliť hladký povrch, keď je koláč poliaty. Koláč vyzerá bez polevy čerstvejšie.