Ako správne pripraviť hovädzie mäso Kobe
Japonské hovädzie mäso Kobe je považované za jeden z najjemnejších a najjemnejších druhov mäsa na svete. Kobe steak by mal byť preto pripravený čo najšetrnejšie, aby ste si mohli vychutnať plnú chuť hovädzieho mäsa.
Zloženie:
- 1-2 steaky Kobe
- olej
- Vareška
- soľ
- korenie
- Alobal
Jedným z najlepších a najchutnejších druhov mäsa na svete je hovädzie mäso Kobe z Japonska. Obzvlášť obľúbená je príprava hovädzieho mäsa vo forme steaku. V týchto pokynoch nájdete informácie o tom, ako používaťmäso vedieť pripraviť jemne, aby sa nestratila jeho zvláštna chuť a jemná konzistencia.
Ako jemne pripraviť hovädzie mäso Kobe
- Zapnite sporák na najvyšší stupeň a rúru predhrejte na 80 ° C. A dajte panvicu na sporák.
- Trochu počkajte, kým sa panvica nezohreje, a potom opatrne pridajte trochu oleja. Avšak iba toľko, že je zem trochu pokrytá. Panvicu však nenechajte príliš rozohriať. the správnu teplotu Panvicu môžete určiť tak, že v oleji podržíte drevenú lyžicu. Ak sa okolo lyžice vytvoria malé bublinky, teplota je správna.
- Kým sa panvica rozpáli, hovädzie mäso Kobe trochu opeprite. Akonáhle panvica dosiahne správnu teplotu, dajte ju dole rezeň na panvici a restujte minútu a pol až dve a pol minúty. Čas pečenia sa líši v závislosti od hrúbky mäsa. Akonáhle sú steaky na panvici, znížte teplotu, aby mäso nebolo tuhé.
- Keď je mäso opečené z oboch strán, zabaľte ho do alobalu a vložte do vyhriatej rúry asi na 5 minút. Vďaka tomu bude mäso Kobe ešte krehkejšie.
- Ak je steak z rúry, môžete použiť a ozdobiť Podávajte podľa vlastného výberu. Mali by ste však zabezpečiť, aby príloha nemala vlastnú výraznú chuť, inak sa chuť hovädzieho mäsa Kobe trochu stratí. Z tohto dôvodu sa omáčka k steaku z Kobe zvyčajne nepodáva. Sú vhodné ako príloha zemiaky.
Ako pripraviť chutné argentínske hovädzie mäso - recept
Argentínske hovädzie mäso je jedným z najlepších druhov hovädzieho mäsa na svete. Je to pravda ...
Ako nápomocný vám bude tento článok?
