Ktoré paradajky nemožno jesť?

Toto sú paradajky

Paradajky (Solanum lycopersicum) mali mnoho názvov. Kedysi sa im hovorilo láska alebo zlaté jablká, rajské jablká, paradajky alebo len paradajky. V niektorých oblastiach sa tieto názvy používajú dodnes. Iba v 19 Storočie prišiel súčasný názov "paradajka"na.

Paradajky patria do čeľade hluchavkovitých a sú s paprika, Baklažán alebo zemiaky príbuzný. Podľa potravinového práva sú to zelenina, pretože sú to letničky. Z pohľadu biológa sú Berry, takže ovocie.

Paradajky pôvodne pochádzajú zo Strednej a Južnej Ameriky. Od Čile po Venezuelu existuje množstvo divokých foriem. Do Európy sa dostali pravdepodobne až v 15 -tom Storočie od Columbusa.

Paradajky sa pestovali po celom svete a vzniklo tak veľa rôznych tvarov a farieb. Každý rok pribúdajú nové druhy.

Rozdiely v odrodách paradajok

Chovatelia za tie roky vyvinuli viac ako 2 500 odrôd, čo znamená, že boli zaregistrovaní ako chránení. Výsledkom boli rastliny paradajok, ktoré sú huňaté a nepotrebujú žiadnu podporu. Predávajú sa ako paradajky kríkov alebo ako balkónové paradajky.

Rozšírené sú aj odrody s veľmi malým ovocím, takzvané kokteilové paradajky. Táto rastlina rajčiaka môže rásť huňato alebo vzpriamene.

Najslávnejšie paradajky sú červené. Ale sú k dispozícii aj v zelenej, fialovej, čiernej, hnedej, ružovej, žltej alebo bielej farbe. Dokonca sa pestovali aj mramorované a pruhované paradajky.

Podobné je to s formami. Či už okrúhle a hladké, vráskavé, v tvare srdca, oválne alebo hruškovité, všetko je možné. Existujú dokonca aj podlhovasté, fľaškové a viacdielne paradajky.

V oddeleniach zeleniny často nájdete názvy ako viničové paradajky, čerešňové alebo párty paradajky alebo biftek. Spravidla nejde o odrody paradajok, ale o zvučné názvy obchodu.

Aké ovocie nemožno jesť

Nie sú známe žiadne paradajky, ktoré by sa nedali jesť vôbec. Takzvané okrasné paradajky sú normálne druhy paradajok, ktoré zostávajú veľmi malé. Ak si kúpite vrecko paradajkových semienok alebo zemiakovú paradajku, ktoré sú označené ako jedlé, môžete jesť ich ovocie.

Okrasné paradajky často nie sú veľmi chutné, pretože sa pestujú pre krásu a často majú málo slnka. Ak však dáte hrniec na slnko, väčšinou dostanete chutné, šťavnaté paradajky.

Plody okrasných paradajok v kvetináči, ktoré nie sú vyslovene považované za jedlé, je lepšie nekonzumovať. Nejde o jedovaté odrody, ale chovatelia ich majú podľa kritérií pre Okrasné rastliny kultivovaný. Môžete dostať veľa hnojivo a Pesticídyktoré nie sú schválené na použitie v plodinách.

Koralový strom (Solanum pseudocapsicum) ponúka len málo škôlok pod názvom okrasné paradajky. Je to veľmi jedovaté. Plody tejto rastliny ľahko rozoznáte podľa stonky bobúľ. Na stonke rajčiaka sú zelené sepaly, ktoré chýbajú v plodoch stromu.

Niektoré špeciálne typy

Ako už bolo spomenuté, neexistujú žiadne paradajky, ktoré by sa nedali jesť. Druhy, ktoré sú v tabuľke uvedené ako okrasné paradajky, zostávajú malé, ale prinášajú krásne ovocie.

Špeciálne odrody paradajok

popis	Špecialita	Okrasné paradajky
Mini Roma Tomatoes Ravello	nosí skoro veľa drobných vajcovitých plodov	č
Paradajka balkónová BALCONI ŽLTÁ	drobné žlté plody rozložené po celom kríku dozrievať súčasne	Áno
Paradajky na srdce Heartbreaker Vita	sladké ovocie v tvare srdca	č
Oxheart Tomatoes, Rugantino	veľmi veľké rebrované biftekové paradajky	č
Žlté paradajky v tvare hrušky	malé žlté sladké ovocie, ktoré pripomína hrušky	č
Cherry paradajka Black Cherry	fialovo-červené, takmer čierne plody	č
Paradajková balkónová mágia	Panicles s množstvom červeného ovocia	Áno
Paradajky Pomodori - Micro Tom	Rastliny nerastú vyššie ako 20 cm najmenšia odroda na svete červené drobné ovocie	Áno

Toto je potrebné vziať do úvahy pri jedle

Všetky rastliny paradajok a nezrelé plody obsahujú jedovatý solanín. Nejedzte preto žiadne zelené časti rastlín. Jed dozrievajú a paradajky sa stávajú jedlými. Plody odrôd zelených paradajok sú výnimkou.

• Skontrolujte farbu zrelého ovocia.
• Miernym tlakom vyskúšajte, či sú paradajky zapnuté ker nechajte sa trocha odsadiť.
• Zbierajte iba ovocie, ktoré prešlo testom.
• Ovocie rozkrojte, aby ste mali istotu.
• Skontrolujte, či sú jadrá žltkasto hnedé, zelené semená sú nezrelé.

Ako už bolo spomenuté, neexistuje žiadny druh paradajok, ktoré by boli nejedlé. Jediné, čo by ste mali urobiť, je zdržať sa konzumácie paradajok, ktoré sú označené ako čisto okrasné odrody a ktoré ste sami nepestovali. Navyše nikdy nesmiete jesť nezrelé paradajky.